该研究提出了低温贮藏枣保鲜规律；阐明了保鲜软枣在整个保鲜期的相对稳定阶段；采取了不同低温区段枣贮藏方法，首次将不同枣品种对低温的适应性作了深入研究，提出了同一枣品种贮藏的适宜低温条件；选育出耐贮藏性郎枣品种，可贮藏135天；选用新型聚丙烯塑料材料进行枣保鲜包装，具有保鲜、商用双重价值；采用紫外线辐照杀菌方法解决了枣果贮藏中一直难以解决的腐烂问题；首次提出了保鲜枣产品与市场接轨的方式。该成果居同类研究的国内领先水平
红枣保鲜系列化技术研究
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