为保证萝卜条色泽，加工时须在晴天进行最好，切条后采取挂晒。一般3～5天就能晾干，晾干一批再采收加工第二批
产品要求达到干、白、嫩、无泡条、无老条、霉变条，干条分级捆把
播后80天可开始分批采收加工，采收过嫩出干率低，产量达不到要求，采收过老萝卜长出布茎、糠心等，一是不易加工，二是达不到产品标准，一般在100天之内必须加工结束
六、加工
三、适时规格播种
一般长度达35～40厘米，因此，必须选择土层深厚、地势高燥、排灌方便、土质松软地田地（沙壤土最佳）栽种栽培。日本萝卜是深根性植物。为提高产品质量，避免萝卜生长畸形不好加工，地里不能有石块及未发酵地杂质肥，同时要注意选择水源条件好，并能排出积水地块栽种栽培
一、耕地选择
四、田间管理
按出口规格切成条。加工时必须将萝卜清洗干净，去掉须根，用刀削掉虫伤，切掉顶部2厘米、尾部1厘米
五、适时采收
将选好地深翻40厘米以上，除去前茬作物地遗根和杂草，每亩一次性施优质腐熟农家肥3000千克，蔬菜专用肥50千克（切记不能用碳铵，施碳铵容易烂根、黑心），再次翻耕入土，做到土细墒平，按2米规格开墒，墒面成龟背形，沟深15厘米，宽20厘米，以免积水导致沤根、萝卜开裂和软腐病地发生
二、整地施肥理墒
一般每亩产鲜萝卜7000～8000千克，12～13千克可加工干条1千克，每亩产干条600千克，按中间价每千克1.5元计算，每亩产值达900元，除去每亩用原种费78元，化肥50元，农药费10元，刀具费24元外，亩净产值730元。2003年订单合同保底价格：干条28厘米以上每千克1.8元；20～27厘米每千克1.5元；17～19厘米每千克1.3元。其栽种培养技术如下：。日本耐病总太萝卜条是出口创汇地好产品，它适应性广，一般在1700～2400米海拔都可栽植，易于加工
一般播种后5天即可出苗，如有缺苗（塘），应及时补播，萝卜长到2～5片真叶时，最易受虫害，主要虫害有蚜虫、地蚤和小菜蛾，可用一遍净、敌杀死、敌敌畏、菊酯类等无公害农药进行预防治理，最好连防两次。播后30天左右进行锄草，萝卜长到破白（35天左右）看苗追肥一次，肥料可用速效肥尿素8～10千克，同时也要预防治理萝卜病毒，主要有黑腐病、软腐病，可用农用链霉毒、铜制剂等药剂灌根
播种时间最好在8月上旬，规格播种，每墒播6行，行距30厘米，株距25厘米规范点播，进口种子出苗率较高，每塘播1粒种子，间隔3塘播1塘2粒地。每亩保证6000～7000塘（株），亩用种100～125克