二、粘稠及糜烂程度：在观察青贮饲料青贮饲料时，首先看一下青贮饲料切短的茎叶结构情况，同时用手捻试一下是否有粘滑感。如果茎叶结构完整，界限清楚、又未腐败、不滑手、则说明该青贮饲料为优质饲料
一、颜色：以肉眼观察青贮饲料的颜色应为黄绿色，并且越接近原料的颜色，质量越好。如果青贮饲料呈暗棕色，深褐色者其他颜色，说明是劣质饲料应禁止喂饲牲畜
怎样鉴定青贮饲料的质量青贮饲料营养丰富，适口性强、是家畜的一种比较好的饲料。什么样的青贮饲料为优质饲料呢？介绍几种现场坚定方法。青贮饲料原料广泛，制作简单，而且易于贮存。各种青贮饲料一般经2个月左右，即发酵成熟，可以开窖取用。但是，有时由于技术不佳或缺乏经验，可能是青贮饲料腐败变质，不能喂饲牲畜
优质的青贮饲料为酸香酒味，即水果香味。也可在每百公斤青贮饲料中加入3%—5%的石灰水10—20公斤，以中和多余的酸。三、气味：以嗅觉品嗅青贮饲料的酸味，大致确定乳酸、醋酸等的含量。如果用PH试纸与被检青贮饲料的汁液相接融，也可测出青贮饲料的PH值。一般的青贮饲料PH值为4：4.2，如果用青贮饲料过酸，应进行调整后再喂饲