农业部的统计数据表明，我国目前的花卉销售额在60亿元，人均花卉消费不足1美元，不仅与花卉消费最大的欧盟各国人均上百美元和几十美元的消费水平相比相差悬殊，就是与人均收入远低于我国人均收入的邻国越南相比也相差甚远
随着时代的发展和科技的进步，大家对色、香、形等标新立异的花卉新品种的需求日益增强。而且只有这样，才能培育个人消费习惯，奠定花卉产业的发展基础。现在是个性化时代，消费需求也日益走向多样化。(葛志强。因此，丰富多样的花卉品种才能给消费者提供较大的选择余地，满足不同消费者的需要。长期以来，我国的鲜花生产者不重视市场信息，一厢情愿地生产四大鲜切花
许多零售店的管理人员缺乏花卉种养知识，更缺乏对市场信息的知晓度，使得一些潜在消费变不了现。这些销售网点，极大地刺激了潜在消费向现实消费的转变。重视零售环节，还有一个最大的好处是可以准确地为生产者提供最真实可靠的信息。不重视花卉的零售环节，还表现在对市场“软件”建设的忽视。内地这样的比例，不利于个人消费习惯的形成。花卉批发市场与零售店的比例约为1：8，而在花卉流通业发达的香港，鲜花批发商与零售商的比例是1：33.3。本来可以利用这个民俗进行花卉促消，可就连北京一些花卉零售店的店主连“东方情人节”的概念都没有。原因很简单，花卉非大家的生活必需品，如果没有便捷的零售网点，大家便会失去购买欲望，减少花卉消费支出；反之，便捷的零售网点可以激发大家的购买欲，使潜在的消费变为现实消费。欧美等花卉消费大国，在超市和街边都有花卉销售区域和便利店。例如，七月初七是民间传说牛郎与织女在天上相会的日子，时尚的年轻人把这天当作了“东方情人节”。中国花卉业整体的发展，离不开零售环节。因此，在重视批发市场建设的同时，千万不能忽视了零售市场的建设。花卉个人消费习惯培养不起来的原因是多方面的，其中还有一个重要的原因是不重视花卉零售环节的建设。目前我国有各类花卉批发市场近2500个，而零售店只有2万个左右
人均消费水平低、集团消费为主体是目前我国花卉消费的基本现状。四川通过举办花展、开展插花培训和表演等有效形式，促进和引导了花卉消费观念和习惯的形成，近年来成为我国的花卉消费大省，人均花卉消费水平超过了全国水平。再拿并不比我国生活水平高的越南来说，为什么花卉消费水平要远远超过我国？这说明花卉消费虽然与经济发展程度有直接关系，但与消费习惯和观念有更密切的联系。试想，假若我国人均年消费两枝鲜切花，就会形成上百亿元以上的巨大鲜切花市场。同时，这也是四川这几年花卉产业发展比较稳定的重要原因。所以，在目前我国花卉出口只有不足世界花卉消费1%的情况下，要想使花卉产业实现跨越式发展，就必须首先改变国内花卉消费以集团消费为主体的现状，积极引导个人消费。这方面是有经验可值得借鉴的。为什么？一个很重要的原因也是观念和消费习惯的引导。台湾的花卉行业很重视对花卉消费的引导和培养，业界经常组织进社区送花活动，慢慢就激发了大家的消费习惯。毋庸讳言，这种状况也成为了制约我国花卉产业大发展的主因。但现实并非如此。再拿台湾地区来说，那里的花卉产业从上世纪70年代开始起步,在短短30多年的时间就形成了完整的产业链。因此，可以说我国发展花卉产业的潜力不是很大，而是巨大。越南人家家户户有购买鲜花的习惯，这其中的原因是因为法国当年占领越南110年,在这期间法国人消费花卉的生活习惯已经渗透到越南人的生活中去了
从消费主体看，我国的花卉消费还停留在集团消费为主的阶段。北京市组织的花卉市场需求调研说明了这一点。两个年度居民花卉消费分别是11.15亿元和13.61亿元。2004年北京市花卉消费31.12亿元，19万个法人单位消费21.83亿元，绿化工程消费5.14亿元；2006年北京市花卉消费51.89亿元，29万个法人单位消费31.90亿元，绿化工程消费6.38亿元。数据表明，集团消费占了我国花卉消费的三分之二