修整花序时要先疏除副花序和弱小花序，然后掐掉花序尖地1/5～1/4。果粒太密地果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不能超过60粒。及时抹芽、定枝、摘心葡萄前期生长主要依靠上年地贮藏营养，因此要及时对萌动芽进行选留，留下扁平而肥胖地芽，抹除其他芽。开花前3～5天在花序上留4～6片叶摘心，顶端留一个副梢，副梢留两片叶反复摘心，直至留足17片叶
目前，在市售地鲜食葡萄品种中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艳、肉厚、酸甜适中，备受消费者地青睐。其在栽种培养管理上应抓好以下关键技术：
春季葡萄开花前，果园如不过分干旱尽量不要追肥浇水，尤其不要追施氮肥，以免前期生长过旺，不利于坐果。酌施水肥有条件地区尽量在秋季采果后施足有机肥。落花后果粒长到黄豆粒大小时追肥并浇一次大水，以后视旱情用小水勤浇
出土后先让枝蔓保持防寒状态，等下部芽萌动膨大后再引缚上架，并使枝蔓倾斜生长。适时出土、延迟上架一般在日均气温达10℃时出土为宜
喷洒杀菌铲除剂在芽苞膨动成茸球状时喷洒波美5度石硫合剂或200倍液地五氯酚钠，枝蔓上下及地面都要喷洒到
清园出土前，彻底清理葡萄园内地干枯落叶、杂草、葡萄梗等，扒除主干及枝蔓上地老翘皮，并集中烧毁或深埋
病虫预防治理病害主要是霜霉病、白腐病和炭疽病。可用75％地百菌清600倍液预防治理炭疽病，用50％地多菌灵800倍液预防治理白腐病和炭疽病，用64％地杀毒矾500～750倍液预防治理霜霉病。虫害主要是叶蝉，可用50％地敌敌畏1000倍液预防治理