小小一颗枇杷，有时竟能吃出六七粒核，是否会让人觉得有点“不实惠”?西山发现两棵珍贵枇杷树，果实核少肉厚，单核率高达百分之七八十。这季枇杷过后，金庭镇将着手选育这种新的单核枇杷进行推广
农艺师将从这两株母本上剪部分树枝，嫁接到别的枇杷树上，进行选育实验，希望能通过几年时间，选育出一种单核优质品种。农艺师张海如介绍，一般一颗枇杷有三到四粒核，单核的极少数，目前西山岛也只发现了这两棵单核率高的母本
镇农林服务中心特地在过去两三年内进行跟踪观察，发现单核率高的情况很稳定，一直保持在百分之七八十，且产量不低，是非常优质的品种，适合选育。据介绍，这两棵枇杷树分别位于金庭镇衙甪里村和东村村，前一棵树龄50年，后一棵15年，所结果实基本上是一颗枇杷只有一粒核，果肉很厚