在坡地较平缓处，选取早熟类型杨梅品种，树龄10-20年生左右，树冠相对矮小的丰产稳产园中建棚。每棚约占地0.5-0.7亩，内栽杨梅12-22株，最好每棚内有一株雄杨梅。薄膜为内厚0.6~0.7毫米、宽8米，透明度85%的普通蔬菜用薄膜。大棚可用直径1厘米的圆形铁架，也可用毛竹架搭建，棚高应超过树冠1米左右，以防日灼。若无雄株，也可雄树单株建棚催花供授粉用
遇少雨年份，棚内需及时灌（浇）水防旱，保证果实生长发育对水分的要求。3、其他。施肥、病防治等作业同常规管理
（二）管理
于1-2月间全棚应密封薄膜，以提高棚内气温，促进杨梅发芽和开花。4月中旬以后，露地气温已高，可全部揭开薄膜，以减少大棚环境对果实品质的影响。在棚内四角和中央各挂1支温度计，以便观察棚内温度升降情况。近期即可覆膜。1、温度。3-4月间，当棚内气温超过30℃时，应开膜降温，防止叶、果日灼。杨梅当前已完成花芽分化和发育
在温州茶山，12月底或翌年1月初覆膜的大棚杨梅，5月15日前后开始成熟采收，5月30日采收完毕，比露地栽培早采15-20天，当时售价均在每千克50元左右，每棚收入达1.5-2.0万元
（三）经济效益
杨梅大棚栽培是提早杨梅成熟，抢占市场，获得高效益的一项新技术。现将要点介绍如下：
（一）建棚位置和方法
大棚杨梅，于2月上旬开始初花，待盛花时，采棚内雄花枝，手持雄花枝或雄花枝缚在小竹上，在各株雌花上抖动一下即可。当幼果果径达0.5厘米大小时，开始人工疏果，硬核期疏果结束。2、人工授粉和疏果