青选长茄则为长棒状的长茄品种，果形指数2.5左右，果皮鲜紫色，肉白色细嫩，种子少，品质较好，宜熟食。有的地区喜欢圆茄品种，如高唐圆紫茄，果实为高圆形，果皮为鲜紫红色，其肉质细嫩，种子较少，品质优良，宜炒食。这些品种应对当地的土壤、气候等条件有良好的适应性，易获得丰产和稳产。皮黑紫色，种子较少，适于炒食，很受消费者欢迎。露地栽培茄子如何选用适宜品种?露地栽培的茄子品种一般应为抗病、丰产、品质优良的中晚熟品种。其果实为长卵形，果形指数为2左右。该品种植株高大，为晚熟、大型圆茄品种，所以该地区多栽培此品种。其次，还要充分注意当地或产品销往地区的食用习惯，选择其果形及皮色符合市场要求的品种。该品种抗病能力较强，比较耐高温，其果实性状符合当地的习惯，也很适于沿海地区春种及恋秋栽培。如济南长茄，是个抗病、丰产、品质优良的中晚熟品种
露地栽培茄子如何选用适宜品种？
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