大雪枣所用砧木要在春季气温回升时采收野外遍地生长的酸枣棵（普通枣幼苗）作砧，在起砧时，要选取根系发达，生长健壮，无病虫害的低龄砧苗，挖出后剪去长粗根及主侧枝杈等。上部只留较短的茎节备用。一、选砧。嫁接前要对砧木进行保鲜处理，注意不要风干，以免降低成活率；
大雪枣是目前极晚熟大果型鲜食新品种。自我处1993年推广以来，大多采用传统育苗技术，延长了出苗时间，从而使这一稀有品种发展缓慢。果扁圆形，色鲜红，内翠绿，核小而短圆，甜脆可口单果重50克左右，最大81克，初冬前树冠仍保持葱绿。其快速繁苗技术是：。既降低了育苗成本，缩短了育苗周期，做到了当年出成品大苗，为宜枣区提供了大量苗木接穗，又提高了经济效益，使这一稀有品种得到较快发展。近年我们总结新法快速繁苗技术
三、上畦。嫁接完即可把已接好的砧苗根部放入已配好的生根粉液中短浸（无此条件可直接上畦），即可栽到畦内（株行距20cm×30cm）浇水，并撑起小弓棚，此法成活率可达95％以上；
⑴双舌接：将砧木在适宜部位削成长1.5cm光滑平整的单斜面，然后在大雪枣接穗上用同样方法削一斜面，在各斜面前3分之一处纵切长1cm的切口，砧穗对应插在一起形成层对齐吻合。以上两种接法要一芽一接，接完后马上用塑料条自下而上包严接口及接穗顶端的剪口，只露芽眼；。⑵劈接：在砧木适宜部位剪齐茬，在中间纵切长2.5cm切口，再将接穗芽下两侧各削成长2.5cm平滑的双斜面，然后把接穗插入砧木，使砧穗形成层对齐吻合。二、嫁接。在取砧同时即可进行室内嫁接。因此时砧苗树液未流动，多采用双舌接或劈接
四、管理。砧苗发芽后，要经常抹去砧木上的萌芽，只留接穗芽，同时清除棚内杂草。气温升高时，要经常通风，温度正常后，去除弓棚，同时对枣苗进行绑缚，以防风折，在苗期还要进行施肥、药物防治病虫害等，以利出壮苗好苗