经多年试验确认：“徐紫薯1号”产量较高，富含花青素，熟食味好，加工食品色泽鲜艳，商品价值高，是一个适合作为绿色保健食品直接食用或食品加工用的甘薯新品种，也是理想的特色专用型甘薯新品种。该品种是以日本优质食用品种“红东”为母本，国际热带作物研究所黄皮黄心食用品种“TIB10”为父本，通过嫁接诱导开花、有性杂交、多点综合鉴定选育而成。1997年在杂种实生苗圃入选后，以其鲜薯产量和花青素含量均较高的特性，1998年加速繁殖参加复选圃鉴定，1999年提升至高级鉴定圃。2001～2002年参加江苏省甘薯品种区域试验，2003年进入江苏省甘薯品种生产试验。经江苏省甘薯品种联合鉴定，在江苏省甘薯品种区试和全国甘薯特用组区试中表现一致，平均亩产鲜薯均在2000公斤以上。经五年20多点次试种、鉴定，“徐紫薯1号”属高产、紫肉新品种，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上,比日本紫心品种“山川紫”和Ayamurasiky等高出3～5倍。2000年在徐州地区进行生产力、抗病性等多点联合、综合性状鉴定，结果表明该品种抗茎线虫病、中抗根腐病和黑斑病，产量性状与“徐薯18”基本持平
该品种红皮紫心，熟食薯肉紫色鲜艳，食味较好。较耐迟栽，涝渍对产量影响较大。适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。每亩密度以3300株左右为宜
我院甘薯研究所育成的甘薯紫肉新品种“徐紫薯1号”近日通过了江苏省农作物品种审定委员会审定