据专家介绍，马齿苋还是罕见的天然高钾食物，有良好的利水消肿、降低血压的作用；。马齿苋从古至今都被视为天然的佳蔬良药。每100克马齿苋鲜嫩茎叶中含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，还含有大量的去甲肾上腺素、钾盐、丰富的柠檬酸、氨基酸等成分。从现代营养学来分析，马齿苋是当之无愧的“长寿菜”
它主要产于西湖，又名西湖莼菜、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品，目前在我国许多地区实现了人工栽培，一年四季都可以供应上市。马蹄草清热解毒，利湿消肿，因其叶子酷似马蹄状而得名
“彩色马蹄莲原产于南非，目前主产区在新西兰和美国，是国际上主流的切花品种。”上海市农科院研究员张永春博士告诉小编，由于彩色马蹄莲花朵水分含量高，不耐储运，只有本地育种并种植，才能将其留在身边。十年前，他就开始选育适合上海以及长三角栽种的“彩马”品种
2013年冬，本地化繁育的7个“彩马”品种终于开花，马年里即将规模化示范种植
除了美丽可观，不少“马姓植物”还能实实在在填肚子，例如马铃薯、马兰头等可以吃，马兜铃、马蓝、马蹄金等植物的根茎叶能入药。马姓野菜让人大开眼界——
“彩马”大受欢迎
马年奔腾送春来，植物世界里的“马姓家族”也迎来了喜气洋洋的“本命年”。马蹄莲、马兰花、马兰头，马齿苋……绿色世界里的“马植物”还真不少
马蹄莲，爱花的市民并不陌生，可彩色马蹄莲，实在难得一见。春节假期里，顺着南北高架一路向北，在宝山区好沣水果园，小编看到了一大片“花圃”：一株株五颜六色的彩色马蹄莲，艳丽挺拔，开出一朵朵美丽的马蹄形花朵
新年花市里，新品种彩色马蹄莲刚一亮相，就被抢购一空，其中粉色、红色、黄色颇受上海市民喜爱，柠檬色、紫色、黑色马蹄莲等多为国外客人喜好。马年养株“彩马”，正成为部分市民的新年新时尚
马姓野菜真不少