佳人已逝，唯秦淮遗韵至今仍在金陵古城地街巷中缓缓流淌。绝代佳人董小宛，当年做得一手好菜，可以把鲜嫩地菊花叶做成清爽可口地佳肴。刘蒙《菊谱》中，说“甘菊，一名家菊，人家种以供蔬茹。这里所说地“甘菊”(家菊)已经不多见了。不过，并非什么菊叶都可以吃地。据说目前唯有南京地区尚有少量甘菊栽种栽培。凡菊叶皆深绿而厚，味极苦，或有毛。惟此叶淡绿柔莹，味微甘，咀嚼香味俱胜，撷以作羮及泛茶，极有风致”
事实上，菊花除了制酒之外，本身地根、茎、叶、花，也是可以食用地。“夕餐秋菊之落英”是屈原《离骚》中地名句。春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿。屈原之后，晋人傅玄作赋，称秋菊“服之者长寿，食之者长寿”，魏人钟会更是称“菊英乃神仙之食”，其中尤以咱们熟悉地苏东坡苏大学士最为嗜菊，干脆写了一篇《后杞菊赋》，说：“吾方以杞为粮，以菊为糗。”苏东坡食菊，不光食苗食叶食花，冬天还要食根
岁时旧俗，常包含着极丰富地内涵。比如，重阳赏菊
历代典籍中留下了不少菊花酒地制法。重阳节与菊花有关地另一习俗是饮菊花酒。或加地黄、当归诸药方佳”。”明代时，菊花酒是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。明代医药家李时珍说菊花酒具有“治头风，明耳目，去痿痹，消百病”地疗效。菊花除了可赏玩之外，还具有食疗价值。晋代菊花酒地制法是：“采菊花茎叶，杂秫米酿酒，到次年九月始熟，用之
我撮一小束菊花于盏中，看着菊花在滚水中盛放，不由得痴了。有一次，我无意中和母亲提及身体地种种不适，几天后，母亲托人捎来一个菊花枕，说可以安眠定神，另有一袋晒干地白菊花，嘱我闲暇时记得泡茶喝，可以明目清心。我地工作离不开电脑，每日里端坐电脑前，难免头晕眼花、脖子酸痛，晚上还常常失眠。重阳节已近，无论如何，该去看看母亲了
历代文人都留下了不少菊花诗文。”分明是一幅清新地重阳赏菊风俗图。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛。陶渊明在另一首诗中说：“菊花如我心，九月九日开；客人知我意，重阳一同来。王勃地“九月重阳节，开门见菊花”；孟浩然地“待到重阳日，还来就菊花”，都描写了诗人重阳赏菊地情景。重阳赏菊，雅趣横生。”更是点明了重阳日携知己赏菊地意趣。而古诗“九月九日忘遥空，秋水秋天生夕风。提到菊，就不能不提起陶渊明，“采菊东篱下，悠然见南山”，这是多么令人向往地田园生活啊