有色质体与花青素及花黄素是有分别的，有色质体是有色的小颗粒，不溶解的，而花青素和花黄素是能溶解的色素。形成这些颜色的物质大部分是花青素或花青甙，花黄素和有色质体。花青素在花中出现深红、红、蓝及洋红等颜色，与花青素密切相关的花黄素则出现黄色、象牙黄至深黄色。但是，花青素和花黄素有时也可能以小结晶体出现于细胞中，这在树兰（Ep idendrum）、石斛及红门兰（Orchis）中常发现。花的颜色主要可以分为3类：（1）白色，（2）黄色和（3）红色及蓝色。前两种是能溶解于细胞液，存在于细胞空腔中；后者是呈小粒状体发现于细胞质内。有色质体在花中出现黄色、橙色或红色
根据Mehlquist在1946年的，很多兰花的杂种白色后代，都是由白花碧玉兰、白花美花兰和白花独占春3者杂交而来的。这3种是遗传纯白色的。白花乌特旱（C．xWoodhamsianum‘Concolor’）是白花独占碧玉兰和白花碧玉兰杂交而来。白色马特林（C．xMadeline‘Album’）是白花美花兰和白花鲍威兰的后代。没有花青素及花黄素、有色质体的花，则为白色。白花贝勒兰（C．xberyl‘Concolor’）是白花鲍威兰和白花碧玉兰杂交而来。在绿花的墨兰、建兰和素心建兰中也是没存花青素的，但在遗传上并不是纯白色。例如：白花独占碧玉兰（C．xeburneum—lowianum‘Concolor’）是白花独占春（C．eburneum‘Album’）与白花碧玉兰（C．lowianum‘Concolor’）杂交而来的。白色的花存在于碧玉兰白花品种（C．l0wianum‘Concolor’）、白花美花兰（C．insigne‘Album’）和白花独占春中。白花威尔逊总统兰（C．xPres identWison‘Concolor’）是白花亚历山大（C．xAlexanderi‘Album’）和白花碧玉兰的后代。白花鲍威兰（C．xpauwelsii‘Aureum’）是白花美花兰和白花碧玉兰杂交而来
白色轻浮兰（C.xFrivolity‘Alba’）是两个有色亲本杂交而来，它们是色勒斯兰（C．xceres）和惠特尔兰（C．xwheatear）
这似乎合于孟德尔的隐性定律，有色的是显性，而无色的是隐性。其杂交后代产生47株开花的兰，其中有色的植株为38，无色的为9，比例几乎是3比1。蓝烟（C．xBluesmoke）与克劳多（C．xclaudona）杂交，二者都是有色的亲本
还有，很多的无色品种是由1个或2个有色亲本杂交而来的。例如：
白依斯米达（C．xEsmeralda’Concolor’）则由一个有色亲本蒂昂士（C．xvenus‘Dionce’）和白花碧玉兰无色亲本杂交而来
硫夕贝尔（C．xsibyl‘Sulfureum’）是由白花独占春与鲍威兰（C．xpauwelsii）杂交而来