升高迅速引起发芽
2．垛藏
常用氯气防腐，用量为空气体积的0．2％，每5–7天施药1次，过量易造成药害
栽培管理，应增施钾肥，控制施用氮肥，收获前1周要停止浇水
须在8月中下旬洋葱脱离休眠前入库。冷库贮藏是当前洋葱贮藏较好的方法。码垛
不足之处是冷藏一般湿度较高，鳞茎常会长出不定根
准备进行贮藏的洋葱要充分成熟，组织紧密。于近地面茎叶枯黄，假茎开始倒伏，
封后一般不倒垛，可贮3个月以上。晒雨淋，保持干燥。每逢雨后要仔细检查，如有漏
4．冷库贮藏
延长休眠期，抑制洋葱萌芽是贮藏保鲜的关键技术
1．挂藏
选择地势高、土质干燥、排水好的场地，先在地面垫枕木，上铺秸杆，再放葱辫，
摘自于2003年第2期《中国园艺文摘》
选择黄皮、扁圆型、休眠期长、耐贮藏、辣味浓的品种进行贮藏
-4层席子或加一层油毡，四周围二层席子，用绳子横竖绑紧，以泥封严贮藏垛，防止日
伤，收获后及时晾晒至叶片发软变黄，外层鳞片干缩
纵横交错摆齐，码成长5–6m，宽1．5–2m，高1．5m的小方垛，每垛5t左右，垛顶盖3-
选阴凉、干燥、通风的房屋或荫棚下，将葱辫挂在木架上，不接触地面，并要防淋雨或
经晾晒的葱头再经挑选后，将发黄、绵软的叶子编成长约1m的“辫子”，每辫40–
3．气调贮藏
贮前准备
贮藏方法及管理
可在常温窖(库)、荫棚或冷库内进行，在解除休眠前15天左右，将晒干的葱头装筐
或箱，在荫棚内码垛，用塑料帐封闭，每垛0．5–5t，贮藏中采取自然降氧，维持氧气
生产中。采用塑膜封闭贮藏，常因环境温差大而造成帐内凝结水珠，导致洋葱发霉
采收
此法通风好，腐烂少，但抑芽效果较差，贮期短。水浸，贮藏期不倒动
鳞茎表皮变干枯并呈现品种特有的颜色时，立即收获。收获宜在晴天进行，避免机械损
贮至10月份后要加盖草帘保温，寒冷地区应转入库内贮藏以防受冻。雨应开垛晾晒
60头，两条单辫结在一起为一挂，再晾晒5–6天，至叶片全黄，葱头充分干燥即可贮藏
或装筐码垛，架藏或入塑料袋架藏，温度维持在0℃左右，可长期贮藏，且效果良好
贮藏期间尽量不开帐，以免氧气含量。3％–6％，二氧化碳8％–12％，抑芽效果很好