4.接种动作敏捷,快速,减少杂菌污染机会
5.适当加大接种量,有利菌丝萌发
3.拌料要均匀,成团的培养料要打散,水分要适当,一般含水量为60%-65%
6.灭菌结束后最好保温12个小时,不要马上开锅或采用间歇灭菌效果更好
2.接种工具,操作人员的手、衣服也必须进行消毒
3.菌种生产区制定人员、货物进出卫生管理制度,选用洁净的搬运工具
3.接种时不能离开酒精灯火焰的无菌区域
2.灭菌时冷气排尽,速度不能太快,以免打湿棉塞
1.接种操作的空间环境必须严格净化、消毒
1.搞好环境卫生,保持接种室、接种箱清洁、干燥、消毒严密
3.培养时切忌高温高湿,培养室温度一般为22-25度,空气相对湿度一般为60%-70%
5.及时灭菌,一般不宜过夜
3.选择优质菌株:菌丝洁白、浓密、生长旺盛、无杂,菌龄适宜的菌种为佳
(一)搞好环境净化
3.装锅时菌瓶(袋)不能挤压过紧,适当留有空隙,以利蒸气穿透,灭菌彻底
3.灭菌时棉塞用牛皮纸或塑料纸包扎
4.灭菌过程中不宜加冷水,必须添加温开水或热水,以免锅内温度忽然下降
2.应尽量了解自己选择的菌株的生物学特性,以免盲目生产
4.接种前认真检查,进行外表消毒,挖去老化的菌皮
4.装瓶(袋)松紧要适度,菌种培养料装好后塞紧棉塞,开口封闭严密
2.周边环境尽量减少污染,做好日常卫生清理
2.拌料时加人0.1%-0.2%的多菌灵,可抑制杂菌生长
(六)接种时严格无菌操作
2.及时清理被污染的菌种,进行隔离以防杂菌蔓延
1.培养料含水不宜过大,装料不宜过满
5.注意放气速度,以免胀破容器
1.保持灭菌温度和时间,常压灭菌,上温l00℃后维持8-10小时,高压灭菌上压上温后维持1.5-2小时
1.搞好培养室清洁卫生,使用前进行严密消毒
1.购买菌种应到生产管理健全,检测技术好,质量信誉好的单位或个人处购买
2.上、下锅时轻拿轻放,以免打破容器
5.灵芝菌丝生长不需光线,因此培养室光线不能太强,最好保持七分阴三分阳,以利菌丝生长
(三)控制棉塞受潮
4.接种时发现有受潮棉塞要及时更换
1.培养基配方合理,培养料新鲜,无霉变,不含尖硬的材料
(二)把好培养基配制关
(七)加强菌种培养管理
(五)精心选择种源,把好菌种关
6.尽量避开高温下接种,选取晚上或凌晨接种更好
(四)严把灭菌关
4.接种工具及操作人员进行必要的消毒
6.菌种瓶口洗净培养料,以防沾污
4.注意培养室通风换气,保持空气新鲜