观赏凤梨的叶片着生于短缩茎上，越近中央部位的叶越短，最中央的叶则构成筒状，称之为叶简或叶杯，在野外生长的叶筒有积聚雨水及露水备旱季之用的功能.开花时，于中央部抽出花德，花穗的颜色极为艳丽，需经3~6个月才能开花，每当开花时，花与花穗的颜色相互争辉，观赏价值极高
观赏凤梨的株高可由10厘米至100厘米不等。叶缘具齿状裂刻，叶面五光十色，形状多变，叶色有红、黄、绿、褐、粉红、紫色等，花纹则因品种而异，其中有条纹的、斑点的、镶嵌的等，也因为如此，所以有所谓的虎纹凤梨、兰色凤梨、五彩凤梨等品种;又因为花苞形状不同而有所谓的长苞凤梨、垂花凤梨、松毯凤梨、珊瑚凤梨等
观赏凤梨为凤梨科多年生草本观赏植物，具有旺盛的繁殖力，品种相当丰富，目前大约有50个属1500个种，而几乎所有的种类都是原产于高温多湿的环境，着生于树木或岩石上，对于不良的环境，有极大的忍受力，可适应不良的光照、温度及湿度等
生长期间可每隔30~45天施腐熟有机肥一次，另外也可每隔2周将液态化肥喷洒于叶面或注入叶筒内，但浓度不可过高，否则易因肥害而腐烂。夏季则应避免日光直射，否则叶片易产生灼伤。生长适温20~25℃，冬季需有防寒设备，最低不可低于5℃，否则易产生寒害。大部分观赏凤梨都应每年换盆一次，以排水良好的砂质壤土或混合泥炭土等作为培养土。观赏凤梨于明亮的散射光或半日照下.，都可以生长得很好，但若过于阴暗，叶片容易徒长，失去生气。切记冬季休眠及开花期应减少浇水最。浇水量的多寡与季节或开花与杏有很大关系，夏季每隔2~3天浇水一次，春、秋两季每隔5~7天浇水一次，冬季每隔7~10天浇水一次‘每次浇水时，可将叶筒注满水，但需注意勿使积水发臭
采用播种及叶芽法繁殖。观赏凤梨可由短缩茎上长出许多叶芽，可用干净的刀片切下种植，经20~30,天可发根，发根后的植株，即可按一般管理方法栽培。实生苗需经3~5年才能开花，故只有育种或大量栽培时采用