对一些小枝、细枝及叶的修剪，可促进隐芽，腋芽、白定芽的萌发，使整体的空间形态自然且富韵律感。通常的造型方法为"粗枝粗剪，剪扎并重"并用树棍插在土中作支撑物，帮助固定整个骨架，常采用二至五年生苗加工，每一、二年重扎一次，通过棕绳、棕丝棕披对植株主干、大枝进行粗扎，并作粗修剪，一般三年主干即可定型。由于独特的地理环境，徽州盆景均作野外培植而非以盆盎为托。侧枝加工采用先扎后剪，对于小枝一般不作细加工，而是着重修剪。一个大的梅桩周围，一年可压条数枝，且当年可长到一米多高，生长旺盛者，枝条径粗可达2cm，秋天从折伤生根处下方割断，定植，第二年即可用于造型。这样就使压条繁殖的梅花非常易于成活
初次进行蟠扎时，多用棕披，质软、富韧性，不会损坏小苗皮层，经一个寒暑枝干基本定形后，棕披自行解体，省工又省时，在对大的主干进行，蟠扎时，为使弯曲凸器处不致断裂，先插一薄竹片于植株根部，并使紧贴树干，然后用苎麻将竹片环环相扣，紧缠于干上再行作弯，经风雨侵蚀苎麻即自行腐烂。徽派盆景以艾县卖花渔村为代表，代表树种有梅花、桧柏、黄山松等，其中以"游龙梅"和"扭旋式"（磨盘弯）的桧柏为代表。多为规则式，也有自然式。蟠扎材料通常采用棕绳、棕丝、棕披（棕榈叶片）、苎麻，近年也开始用铅丝、铜丝等，另外有以竹片作绑扎辅助垫衬材料