从皮色可以看出仔玉的质量，同种质量的仔玉，如带有秋梨皮色，价值更高。可见中的糖玉和仔玉并不是并列的品种，他们的分类依据是不同的。仔玉外表分布着一层褐红色或褐黄色色皮。玉皮的颜色深浅各异，玉石界以各种颜色而命名，有光白仔、虎皮仔、桔皮仔、秋梨皮仔、黑皮仔、鹿皮仔等。色皮的厚度很薄，一般小于1毫米，其形态各种各样，有云朵状、脉状、散点状。色皮的形成，是由于和田玉中的氧化亚铁在氧化条件下转变成三氧化铁所致，所以它是次生的
这不仅因为它有比山料更为细腻润泽的玉质，还因为它独特的岁月沁染成的色彩斑斓的外皮。自古以来，凡玩玉藏玉之人，无不和田玉籽料情有独钟。有时候辨别两种，是很困难的，它没有真假之分，只有好坏之分，如果两个人的观点不同，不识货的结果就是得不到好货
仔玉和糖玉之所以受人青睐，一是因为其皮色喜庆，可以增强玉器的动感；二是因为玉的质量很好。到底什么是仔玉呢？仔玉又称仔儿料，指产于河流中或河床上的。而糖玉和仔玉因为有着相似的外表，常被认为是同一种玉料，其实二者之间是有差别的。是雪融水从山上冲刷携带下来的，由于长距离的搬运磨蚀，形成了许多表面圆滑，形如鹅卵的小块料，大者如拳，小者如粟。仔玉的质地细腻少裂，光泽油润，透明度高，往往带皮。对于仔玉和糖玉来说，色之“俏”是“天地造化”，而工之“巧”则是“人之灵气”，二者结合岂不是成就了绝妙的俏色佳作？俏色玉器制作，在悠久的中国史中是一个颇富有文化底蕴的篇章，利用有色的皮巧思琢制的各种玉器，别富情趣