此外，蔬菜营养成分的损耗也降到最低限度。新型冰箱在蔬菜室还装有用来扩散负离子的冷气循环扇，它与冷藏室和冷冻室的循环扇相结合，可以消除全室温度和湿度的不均衡，从而改善冷却和保存性能。日立家庭和生活解答公司将在９月中旬推出能够产生负离子并使蔬菜长期保鲜的新型系列电冰箱。这种冰箱在蔬菜储藏室上部设有负离子发生装置，能够将蔬菜水分蒸发率降为原来的一半，最长保存期可达７至１０天，并可以遏制蔬菜变色和霉菌的产生
日立将推出蔬菜长期保鲜冰箱
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