当幼苗长到约25厘米至30厘米高时截去顶部，萌芽后留顶端3个至5个枝条作为主枝。一般梅花剪枝造型多是从幼苗开始。第二年花开后留基部两三个芽短截，发芽后及时剪去过密枝、重叠枝，保留枝条长到约25厘米时再进行摘心，促使形成更多地花枝。当枝条长到约20厘米至25厘米时再进行摘心。剪枝造型时应注意留芽方向。一般枝条下垂地品种应留内芽，枝条直立或斜生地品种应留外芽，剪口要平
要想让梅花开花繁茂，树形美观，需要适时进行整形剪枝造型
第三年以后根据造型要求，每年反复剪枝造型，则树形优美，树冠丰满，开花繁茂。如果梅花不进行短截和摘心，则树形杂乱，开花少