无论谁按电钮，就可以卖给谁。当载满各种个样鲜花的滑动车在通过小型轨道并从买主面前经过时，荧光屏上马上会报出品种、价格以及数量，买花的人只要一按装在桌子上的小电钮，电子钟就立即会停下来了。厅里坐着外国来的花商以及批发商，还有普通花店的老板、街头小贩。并且整个程序都用电子计算机来完成。拍卖人（每厅约2人）一般坐在大电子钟前。花市通常有6个卖花厅，而且每个厅设有3000个座位，就像一个阶梯形的会议厅
荷兰的象征郁金香，与风车、奶酪、木鞋并称为荷兰“四宝”
荷兰种植的花卉大约有上千种，可以供剪枝的花卉大约有郁金香、玫瑰、石竹、菊花、丁香、水芋、兰花等，更为主要的盆花有仙客来、天竺葵、秋海棠、杜鹃花、报春花以及绣球花等
一般年产花卉高达240多万吨，出口剪枝鲜花大约40多亿株，球茎上亿个。它的花卉出口总值大约10亿多美元，占农业产值的12%，是目前世界上最大的花卉生产国以及出口国。花卉种植是荷兰农业的一个极为重要的组成部分，但是在荷兰的所有耕地中，大约只有5.6%用来种植花卉等各种园艺作物
花卉市场大约分为两部分：花市大厅以及买主中心。买主中心大约有300处包装点，它是专供外国花商以及批发商使用的。在离莱斯特镇很近的阿尔斯梅尔镇，是世界上迄今最大的花卉市场。我们看到在大厅上方二层楼高的地方，分别建有3条参观通道，而且它同卖花厅及附属建筑中第二层的咖啡厅互相连接。一般花市大厅的右厅是用于存放花的，而中间是卖花厅，左厅一般用来把卖出的花运发出去。花卉市场的建筑面积多达33.5万平方米，相当于60个足球场之大，并且它已成为世界上最大的商业建筑
走进花市大厅以后，沿着楼梯登上第二层的参观通道时，我们可以见到一束束鲜花插在白色塑料花盆里，放在许多拖车上，这样汇成了一片花的海洋
在以莱斯特镇为中心的狭长沙土地带，是荷兰种植鲜花的一些主要基地，而且也是世界上最大的花卉种植中心。荷兰大约拥有1万多个大小不同的园艺厂，花卉种植面积多达1万公顷，他们主要分别在沿海地带以及莱茵河下游
阿尔斯梅尔花市一天的成交量相当大，在4～6月，每天都会有3架装着郁金香等各类鲜花的专机，飞往纽约、巴黎和伦敦，把它们运销世界125个国家。与此同时，每天还有冷藏车运往欧洲其他国家
花市里有工作人员多达1000人，用于运输的卡车也多达2000辆。这是花卉种植者的联合组织，它的会员就有4000多个，每个会员必须把卖花所得的钱款的4.5%以上交花市，并且作为花市的管理费用。阿尔斯梅尔花市每天都可以成交5万宗交易，每天通常可以卖出1200万朵花、90万株植物（包括盆花）。荷兰在全国设有13个花市，其中最大的就是阿尔斯梅尔花市
每年一到4、5月份，哥根浩夫公园都要举办欧洲著名的郁金香花展，专程从欧洲各地前来赏花的人数，高达80万人
荷兰素有“鲜花之国”的美称，而且在每年4、5月，郁金香、水仙、藏红花、风信子等竞相开放，那些万紫千红的花朵，开始把大地点缀成了花的海洋。不管是城市的街心花园，还是在家庭每户的阳台上，到处都是鲜花盛开，有的连电线杆上也是放置了许多鲜艳的花盆
每辆彩车都用几万朵鲜花编扎而成，组成例如大象、古帆船、美人鱼等各种各样的图案，在中学生组成的军乐队的伴奏下，慢慢前进，颇为壮观。到每年的春秋两季，荷兰还会举行花车游行