经试验筛选，美国加州Petoseed出产的尤他(UTAH52－70RIMP.)品种，具有纤维少、棵头大、产量高、适应性较强、抗病虫害等优点，十分适宜在白藤湖环境生长
4病虫害防治
1选择优良品种
2培育壮、大、嫩苗
5其他措施
西芹原产地中海沿岸沼泽地，生长适温为13～18℃，适宜在富含有机质、保水、保肥力较强的壤土或沙壤土生长。1998年白藤湖种植西芹面积124hm2，平均单产4.9t，创下了最高单产7.8t的纪录，使西芹栽培成为当地农业的拳头产品，成为广东省最大的西芹生产集约基地之一。近年来，随着“三高”农业的发展，珠海市白藤湖现代农业开发公司利用当地资源和地理优势，对西芹优质高产综合栽培技术进行了探索研究，采用抗热育苗、平衡施肥、科学防治病虫害等综合技术措施，使西芹获得优质高产，取得了显著的社会和经济效益
育苗采用撒播法，每年8～9月播种，播种前将种子置于14℃冰箱内催芽3～4d，用种量50g/66.7m2，播种后用50％的遮阳网覆盖提高出芽率。故育苗地需施足有机肥，施入腐熟有机肥500～1000kg/667m2。西芹宜采用育苗移栽，且苗期较长，需60～80d。苗期间苗2～3次，施稀薄水肥5～6次，前期施氮肥为主，后期增施磷、钾肥。若幼苗出现徒长现象，可喷施0.03％～0.04％的矮壮素控制
抹侧芽：西芹易发生分蘖，可人工抹去侧芽，保证主茎生长，提高产量。九二○叶面追肥：采前20d用0.03％的九二○进行叶面追肥，可明显促进叶柄生长，提高品质、产量。水分管理：在西芹定植1个月内，叶面积较小，需适当控制水分供应，掌握不干不浇的原则，使植株生长粗壮；中后期加强淋水，尽量保持田间高水位，满足西芹生长需要
中国农技推广
种植前期用50％遮阳网覆盖技术，可提前在5月下旬至6月上旬播种育苗，8～9月定植，11月底至12月上旬提早上市，经济效益显著
3平衡施肥技术
6反季节栽培
定植后1个月内以氮肥为主，心叶发育期增施钾肥，促进叶柄肥大，后期少施或停施磷肥，避免纤维过多，影响品质。施足基肥：施猪粪500～800kg/667m2、过磷酸钙25～30kg/667m2作基肥。西芹对钙、镁、硫需求量较大，要根据实际情况补充。科学追肥：该地区最适宜的氮∶磷∶钾比例为1∶0.27∶0.62，即施用纯氮45kg/667m2、纯磷(P2O5)12kg/667m2、纯钾(K2O)28kg/667m2作追肥。对缺硼地区，还需用0.1％硼砂进行叶面追肥2～3次或土施硼砂0.5～0.8kg/667m2，避免生理性裂茎病发生
播种前7～10d用1000倍氧化乐果进行土壤消毒或在发病时用该药灌根，连续使用2～3次，防治效果较好。用1∶1∶200波尔多液加0.1％硫磺粉防治效果最好。早疫病：该病是西芹的主要病害，高温、高湿条件下利于该病发生。根结线虫：在西芹连作地，该病发生率较高，严重时危害率达70％，严重影响生产。对土壤偏酸地区，撒施石灰300kg/667m2，对防治该病效果较好。收获后用5波美度的石硫合剂进行土壤消毒有利减少该病发生