生长习性
每块土栽2行，每穴栽1株，株距一般为25到30厘米
黄瓜食用部分为幼嫩子房。黄瓜，英文名字Cucumber，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。可用于面膜，保湿。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。黄瓜亦可入药。五胡十六国时，后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。黄瓜在中国南方地区也称为青瓜，比如青瓜炒蛋。茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。所以当在南方看到青瓜，就应该知道是黄瓜了。黄瓜广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。果实颜色呈油绿或翠绿
播种育苗
白粉病多发生于生长中后期，发病越早损失越大。植株徒长、枝叶过密、通风不良、光照不足，病情发生较严重。主要危害叶片，田间温度较大，气温16℃-24℃时极易流行
基地选择
这几种害虫主要以成虫或若虫为害叶片和嫩茎，影响植株正常生长。黄瓜虫害主要有蚜虫、黄守瓜、美洲班实蝇、烟粉虱。特别是美洲斑实蝇，是我国新发现的一种检疫性害虫，繁殖力强，传播快，严重威胁瓜类生产，可用20%好年冬1500-2000倍液或赛宝800-1000倍液防治，效果较理想
春夏季雨水多，易发生猝倒病，可用绿亨一号或多菌灵等常用杀菌剂防治。春夏季黄瓜穴盘轻基质育苗苗龄短，一般1叶1心，15～17天即可移栽，基质中的营养基本能满足黄瓜苗生长需要，一般不需补肥。大雨前在支架上盖膜。防灾抗灾黄瓜夏季育苗正值高温多雨季节，既要防止高温缺水，又要防止暴雨毁苗。播后遇晴天烈日要坚持每天补水1次，并搭好支架覆盖遮阳网，遮阳网上午9点盖，下午5点揭（这样做的好处是雌花分化的比较多，低温短日照利于雌花分化）。定植前炼苗，定植后浇足活棵水，必要时造墒移栽
定植移栽
对产量、品质影响较大的有疫病、霜霉病、枯萎病、炭疽病、白粉病等，虫害主要有黄守瓜、蚜虫、美洲班实蝇等。此病多于地势低洼、通风不良、浇水过多地方发生，对设施栽培黄瓜的后期产量往往千万很大损失。我国南方以春季黄瓜发生严重，低洼地和高温多雨潮湿天气最易发病并引起严重流行。黄瓜疫病是一种毁灭性病害。病情开始时萎蔫不显著，中午萎蔫，早晚恢复，反复数日才枯萎死亡。主要危害叶片，形成黄色或淡褐色多角形病班，叶片背面有紫灰霉层。感病植株主要茎基部节间再现水渍状病斑，继而环绕茎部湿腐、缢缩，病部以上蔓叶萎蔫，瓜果腐烂，以致整株死亡。霜霉病主要由气流传播，侵染频繁、潜伏期短、游行性强。炭疽病于高温湿季节为害严重。此病发生严重，药剂防治效果差，往往影响后期产量。早春设施棚内温度低、温度大，叶面常结有水珠，此时最易流行，露地以5月-6月发病较严重。此外，连作、氮肥过多、大水漫灌、通风不良、植株衰弱易千万发病严重。发病温度为10℃-38℃，以22℃-27℃最适宜，苗期至成株期均可发病，主要以菌丝体或拟菌核在种子上或病残株上在田间越冬。黄瓜病虫较多。枯萎病多在开花结果期发生，病株生长缓慢，下部叶片发黄，逐渐向上发展
华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好
肥水管理
黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好
浇水后用土将定植孔封闭。稳根水的配置方法：每50千克水加250克尿素、枯草芽孢杆菌60克、海藻生根剂60毫升。充分拌匀后施用，每株浇水250克
定植时间
早春在大棚内或小拱棚覆盖生产，可于3月20日前后选择冷尾暖头的晴天移栽
如果是水旱轮作，应在10月翻土开沟整地，种一季冬季作物，来年春季再种植黄瓜。栽培黄瓜的基地，宜选择土壤PH值6.5到7.5，地势稍低，但排水、灌水方便，土壤深厚肥沃，且至少2年未种过瓜类蔬菜的地块
盖地膜
开花10天左右可采收。即皮色从暗绿变为鲜绿有光泽，花瓣不脱落时采收为佳。春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。头瓜要早收，以免影响后续瓜的生长，甚至妨碍植株生长，形成畸形瓜和植株早衰，从而影响产量
先打定植孔，直径和深度均比营养钵大1厘米以上，移栽时，选择大小均匀一致的秧苗，应轻拿轻放，确保根系完整，有利于缩短缓苗期，提高成活率
病虫害防治
然后用约30℃温水浸4-6小时，搓洗干净，涝起沥干，在28-30℃的恒温箱或温暖处保湿催芽，20小时开始发芽。春播采用浸种催芽后育苗或地膜覆盖直播，夏秋季浸种直播或干种直播均可。早春小拱棚保温育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗龄15-20天（2片真叶）时定植，于晴天傍晚进行，要注意保护根系，起苗前淋透水，起苗时按照顺序，做到带土定植，以防伤根。早春1－3月播种，夏秋植6－8月。浸种催芽在黄瓜播种中普遍应用，用50-55℃温开水烫种消毒10分钟，不断搅拌以防烫伤
苗床管理
4月10日前移栽或直播，宜选用白色聚乙烯膜；4月10日后移栽或直播，宜选用黑色聚乙烯膜。如果覆盖白色地膜，应在土面喷施一次乙草胺等芽前除草剂后再盖膜，以防杂草丛生；如果使用黑色地膜，不必喷施芽前除草剂，因为黑色地膜具有防除杂草的功能。盖膜前，应将土壤浇透水或待下一场雨，将土壤淋透水后再盖膜。覆盖地膜应将四周用土压紧
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区
黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90%
一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。生育适温为10～32℃。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜喜温暖，不耐寒冷
最早由西汉时期张骞出使西域带回中原
雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊五个，两两合生，一个单生，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌雄同株，属于单性花。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。卷须细，不分歧，具白色柔毛。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛
栽培技术
采收
分布范围
方法
整地做畦
浇稳根水
形态特性
浇水是在浇足缓苗水的情况下，等根瓜坐后再浇水，一般7天～10天浇一水。秋冬季节在施足底肥的基础上，一般不追肥。深冬季节根据长势追施饼肥或豆面，在棚内放缸发酵后随水冲施，10天～15天浇一次水。晚春季节从4月下旬～6月底，在加强肥水管理的同时注意降温，促进提高回头瓜的产量。早春季节为2月下旬～4月中旬，是拿产量的关键时期，要及时追肥，每666.7平方米追磷酸二铵或三元复合肥15公斤～20公斤，或腐熟人粪尿800公斤随水冲施，5天～7天浇一水。浇水时看苗情，看土壤缺水情况，还要先看天气预报，应在寒流过后晴天上午进行浇小水
整地按每畦1.2米，畦沟宽0.3米，，沟深0.2米的要求进行操作，并做到沟底平整流畅，雨停沟内不积水
合理密植
对黄瓜病害应采取综合防治。防治疫病可喷58%瑞毒霉锰锌500-800倍液或40%乙磷铝250-230倍液；防治霜霉病呆用克露800-1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600-700倍液；防治枯萎病可用70%敌克松或50%代森铵1000-1500倍液，炭疽病用施保功1000-1500倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液；白粉病呆喷灭威500-600倍液或50%胶体硫150-200倍液。一是选用抗病品种，我省春季选用早青二号、三号，夏秋季选用夏青四号、五号等具体抗性的新品种，可减少打药次数，提高产量；二是合理轮作，忌与瓜类作物连作，最好与水稻轮作，也可与叶菜类、水生蔬菜轮作；三是发病初期注意清除残枝叶并及时喷药，以防病势蔓延