三是应用栽培措施减轻高温危害，在高温时段稻田灌深水，日灌夜排。泥烂和水稻长势好的田，可于上午11时前灌水，到下午2～3时排水，调节中午前后高温时段的温湿度。防御高温危害，一是选育耐高温品种和选用上午早开花的品种，避过盛花时的高温危害。水稻通常在上午10～12时盛花，在夏季高温日，上午11～12时气温就可能升达35℃以上，盛花时间早的，受高温危害较轻。二是根据品种特点，选择适宜的播栽期，调节开花期，避开高温。必要时在中午前后水稻闭颖后，每亩用清水200～250公斤喷洒，一般可使温度降低1～2℃，湿度增加10％～15％，并能维持1～2小时。据测定，灌水稻田穗部温度低1.5℃，相对湿度高12％
以日最高气温连续2天以上不低于35℃作为高温指标分析，我省各地可能发生水稻高温危害的几率，沿海地区10年1～2遇；徐淮地区10年2～3遇；江淮西部丘陵地区10年3～4遇；里下河地区10年3遇。这段时间水稻陆续进入拔节期、穗分化期、孕穗期以及抽穗扬花期。高温对水稻造成危害主要发生在7～8月。其中，苏南西北部丘陵地区为水稻高温危害多发区，7月下旬至8月上旬出现的几率为10年6～7遇，不少年份高温可持续7天以上；7月上中旬和8月中旬也有高温，平均10年3～4遇
通常，籼稻耐高温性好于粳稻；在高于35℃的情况下，温度愈高或延续时间愈长，则对结实率与千粒重影响愈大。高温危害多发生在水稻开花灌浆期。在开花期，35℃以上持续1小时，就会引起颖花高度不育，其中正在开药的花受害最大。据试验，水稻灌浆初期在35℃气温条件下处理5天，则结实率降低10～15个百分点，千粒重降低0.42～1.85克。高温对开花的影响在开花前1～2天，特别是盛花前一天影响最大。危害主要发生在白天高温下，夜间高于33℃也会引起育性降低。高温还会降低植株光合作用能力，抑制有机物质运转，增加同化物消耗，加速细胞组织老化，使子粒的养分积累能力提早消失。灌浆期遇35℃以上高温，常出现高温逼熟，水稻根系早衰，吸收养分的能力减弱，叶片功能下降，半实粒和秕粒增加，千粒重降低