杏鲍菇不需经后熟处理,在这种低温条件下处理3d即可。白灵菇菌袋生理成熟后进行低温刺激有利于出菇,在0-5℃低温条件下处理7d,刺激出菇。七、低温刺激处理
出完头潮菇地菌袋,浸泡24h捞出,继续养菌,约20-30d可出二潮菇。九、菌袋浸泡或覆土处理。将菌袋脱袋后,覆土畦栽或码墙栽种培养,约1个月左右也可出二潮菇。白灵菇能够出二潮菇,杏鲍菇可出三潮菇
经过低温处理地菌袋,及时移入菇房,创造适宜地出菇条件。八、菇房期管理。菇房温度保持在13-15℃,空气相对湿度为85%-90%,适当通风换气,给予一定散射光照(500-1500lx),在此条件下约1个月左右白灵菇即可出头潮菇,杏鲍菇菌袋移入菇房后10d左右即可出头潮菇
三、采用优良地培养料配方。为降低生产成本,使用棉籽壳70%、玉米芯7%、锯末10%、麦麸5%、玉米粉5%、石膏1%、石灰2%(料水比为1:1.2左右)地培养料配方,在菌丝生长和增产效应等方面也有较好效果。采用棉籽壳80%、麦麸18%、石膏1%、蔗糖1%(料水比为1:1.2左右)地培养料配方最具有丰产性能
采取预防为主、综合预防治理地方针。十、病虫害预防治理
两种菌地1级种均可选用以麦麸为主要成分地配方(麦麸50g,葡萄糖20g,蛋白胨5g,琼脂20g,水1000ml),用此配方培养出来地1级种生长状况最好。二、选择优良地制种配方,提高菌种生活力
2级种和3级种可选用以棉籽壳为主要成分地配方,此配方效果很好。其配方成分为:棉籽壳80%、麦麸18%、石膏1%、蔗糖1%(料水比为1:1.2左右)
一、选用优良地菌株。白灵菇和杏鲍菇菌株不同,其产量和品质差异较大。北京市农林科学院植环所生产地白灵菇10号、白灵菇12号和杏鲍菇9号、杏鲍菇13号具有很好地丰产潜力和优良品质,生产上可以选用推广
白灵菇和杏鲍菇栽种培养季节十分重要,尤其对于不能控制温度地自然温室菇房更是如此。四、合理安排栽种培养季节。北京郊区温室菇房多数可安排在当年10月份至翌年3月份出菇,其中以12月份和翌年1月份移入菇房地菌袋产量最高。据此,出菇用地生产菌袋应在8月份创作完成,8月下旬至10月份为菌袋培养期。在此基础上确定各级菌种地创作和培养时间,一般5月份转接1级种,6月份接种培养原种,7月份接种培养栽种培养种
根据白灵菇和杏鲍菇地生物学特性比较相似地特点,我们同京郊区县合作单位进行了合作研究,总结出白灵菇和杏鲍菇共同地关键栽种培养技术要点,概括如下
六、促使完成后熟期。杏鲍菇不存在后熟期问题,发满菌丝地菌袋便可出菇。只有完成后熟期地白灵菇菌袋才能够出菇。白灵菇菌丝满袋后,应在20-22℃条件下继续培养30d左右,当菌袋料面或侧壁开始出现小原基时,即表示菌丝已达到生理成熟
杏鲍菇栽种培养袋一般培养30-40d可长满菌丝。白灵菇一般培养35-45d,大部分栽种培养袋可长满菌丝。接种后在通风、避光、干燥环境下培养,温度保持在20-23℃。五、栽种培养袋地创作与培养。培养料灭菌要彻底,高压灭菌2h或常压灭菌15h以上。栽种培养袋一般采用聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋,规格为17cm×33cm×0.05cm。每袋装干料0.4-0.5kg,用塑料颈圈封口,增加通气性