近年来经广大科研人员的培育研究，已经培育出适合食用的菜用芦荟。菜用芦荟具有野性强、病虫害少的特点，栽培时可少用或不用农药，产品基本无公害，符合当今社会消费的潮流。菜用芦荟与普通芦荟相比，叶片肥厚，叶面具光泽，叶缘少刺，上下表皮薄，叶肉洁白透明，无苦味，含有丰富的有机酸、蛋白质、糖、多肽、维生素、叶绿素、游离氨基酸、甾类、蒽醌类化合物以及多种活性酶，适于生食凉拌，烹饪加工。目前栽培的品种主要有上农大叶芦荟和元江芦荟
芦荟在不同的发育期，对水分的要求不同。苗期，蒸腾叶面积少，对水分的需求量也少，但其根系弱小，在土壤中分布较浅，故对水分变化十分敏感，因此，保持土壤湿润，十分有利幼苗生长。成株期，芦荟对水分的要求量相对增加，同时耐旱能力也明显增强
进入3月份后逐渐放顶风降温。在保护地栽培条件下．能忍受‐3℃的短时间霜冻。当温度低于0℃时，芦荟的细胞内部则发生结冰现象，受害部位萎蔫死亡。冬季，阴天时要进行补温，及时扫去棚膜上的积雪，注意凌晨低温，以确保芦荟安全越冬。最低温度为10℃-12℃，低于10℃则停止生长，0℃-5℃之间时，虽然不会造成冻伤，但会使叶片生长衰弱，从而易感染多种病害，同时根系腐烂，严重时会导致大面积死亡。一般情况下，冬季晴天上午9时揭被，下午3时盖被。芦荟原产热带，是一种喜温植物，其特点是：“喜温畏寒”
1、土壤
生根较好的子株可与母株直接分离，割去交错的和老化的根系，扦入花盆或专用的苗床即可。如果根部有较大的伤口，应将其伤口部稍晾干(阴凉避光处)后方可植入土中，否则易发生腐烂。而对茎节上生出的子株，常常无法形成良好的根系，可将其与母株分离，放阴凉通风处2-3天，使切断部位晾干然后扦入花盆或苗床
三、繁殖方法
1、库拉索芦荟(AloeveraL．)
种子多数。叶肉质，表面坚硬具有很强的贮水能力。各个品种之间的形状性质差异很大。叶簇生呈莲座状或生于颈顶，叶长批针形成叶短宽，边缘有尖齿状刺。芦荟是百合科多年生常绿多肉质草本植物，原产非洲热带沙漠干旱地区。果实蒴果
主茎基部丛生侧枝，夏秋在主茎顶端抽生纺锤形花朵，花为红色、黄色或有赤色斑点。在原产地生产株高可达6米以上，在温室生产时中也可长到2米左右，但单叶比较小，叶肉也较薄，适宜加工利用。外形像直立的树木，叶片狭长披针状，边缘有刺形小齿，叶色为灰绿色，叶肉肥厚多汁。日本人认为小木芦荟是最好的药用芦荟品种，目前在日本已进行商品化生产。用小木芦荟加工成芦荟干粉，可医治各种疾病。又称木剑芦荟、木立芦荟
一、栽培品种
4、温度
一般在生长盛期，夜间温度可掌握在14℃-17℃之间。芦荟对高温有较强的抵抗能力，据有关实验表明，芦荟在生长期，热损伤的极端值最高在50℃-55℃左右。芦荟生长最适宜的温度为25℃-30℃。为使芦荟获得较高的养分积累，夜间可适当降温，以加速芦荟生长
芦荟在小苗阶段，一般在砂土中生长发育较快。壤土能满足芦荟根系生长要求，是栽培芦荟的最理想土质。芦荟对土壤要求不严，但喜肥沃、疏松、排水良好、富含有机质的沙质土壤。粘土中栽培时，土壤须掺沙或增施有机肥。进入成株期，须在砂土中增施有机肥。土壤pH6.5-7.2是芦荟生长的最佳范围
3、小木芦荟(Aarboresesens.Mill.)
芦荟叶片多肉，水分含量高达98.5％，具有惊人的抗干旱能力。如将芦荟连根拔起，在通风处晾干，即使不供应水分，芦荟仍然可以利用体内的水分进行微弱的生命活动，并可以维持半年以上，同时若将其重新栽在地里，恢复水分供应，植株又可重新生长
土壤持水量为50％-60％以宜。芦荟忌土壤积水，积水超过10小时，轻则导致烂根、烂叶，重则造成芦荟整株死亡
6、生态环境
二、芦荟对土壤环境的要求
2、对养分的要求
在美国有大量栽培。花黄色。分株法繁殖。在库拉索芦荟中，利用人工选择法，又选出一些变种，如中国芦荟、上农大叶芦荟等。一般称为蕃拉芦荟，蕃拉为其种名的音译，又称真芦荟。这种芦荟茎短，叶片着生于茎的顶部，叶片长30-70厘米，茎部宽4-15厘米，前端尖，边缘有步齿，叶片灰绿色
2年生的芦荟在1年内能长出10-15个分蘖，当分蘖长到4-5片小叶和3-5条小根，5-10厘米高时即可将其用刀切割下来进行繁殖。芦荟一般生长2-3年以上时，可从地下茎部或主茎的节部蘖生出新的植株
在进行追施肥料时，必须施用经过无公害处理的腐熟有机肥料(如鸡粪或农家肥料)，严禁喷施化学肥料及含有激素的叶肥，严禁使用农药。其它微量元素缺乏时也易影响芦荟生长，应及时补充。芦荟生长发育时除CO2从空气中吸收以外，其它营养元素几乎都是来自土壤中的养分。芦荟所需主要营养元素有：氮、磷、钾、钙、硫、铁、镁、锰、硼、锌等十多种元素，但以氮、磷、钾需要量为最大，要求比例大致为(5-10)：20：20，需要持续供应
1、分株繁殖法
如空气中的二氧化碳含量提高到0.2％-0.4％，可提高芦荟的产量。但二氧化碳含量超过2％-5％时，会抑制芦荟的生长发育。二氧化碳：土壤中的二氧化碳含量一般在0.03％左右，是芦荟进行光合作用、生产有机物质的主要原料。增加二氧化碳含量，可增强芦荟的光合作用，促进芦荟生长
解决方法：增施有机肥，进行划锄，改良土壤结构，以满足根系对氧气的需要量。氧气：芦荟在生长发育中呼吸需要氧气。土壤板结、长时间积水，土壤中的氧气不足，会造成芦荟生长受阻，发育不良
芦荟的种类繁多，但适合栽培的仅有木立芦荟(俗称龙爪)、库拉索芦荟、中国芦荟等，因芦荟在5℃以下生长受到抑制，所以只能在室内盆栽、简易日光温室及温室内进行栽培
市场上比较多见。比库拉索芦荟的前端更尖，叶长较库拉索芦荟长，叶色呈浅绿色，有白色斑点，花粉红色或黄色。但产量低，叶肉不如库拉索芦荟厚。是库拉索芦荟的变种，又称斑纹芦荟。分蘖能力极强，具有较强的适应性。叶汁具有美容和药用价值，叶嫩可做芦荟色拉原料食用
芦荟喜光。夏天中午光照最强烈，超出了芦荟的光饱和点范围，生产中可适当遮阳，使光强降至自然光的50％左右。但阳光过强也会导致植株休眠和生长缓慢，特别对刚定植的幼苗，在过强光照下，叶片将转为紫红色，且生长缓慢。但忌过于阴蔽，否则会引起叶片腐烂。在生产上，对新定植的幼苗进行适当遮阳处理，可缩短缓苗期。光照充足时，植株茁壮，叶片肥厚，叶色墨绿；光照不足时，在微阴条件下也能生长，但易引起徒长，使植株细弱，叶片较薄，叶色浅淡
5、水分
2、中国芦荟(AloeveraLvar.chinesis(Haw.)Berger)
扦插时子株不要插入过深，1-2厘米即可。插入子株后，不必浇水(因芦荟可从叶部吸收空气中的水分，土壤中浇水易导致腐烂此文章共有2页12
芦荟的生态环境(空气、水体、土壤等)不能受污染
3、光照