图为冬天里盛开的七彩菊
“前些年，我还培养了三盆菊花在春节开花。”胡泽森告诉小编，能在冬天培养菊花开花并不是难事，他除了看书学习养花的技术外，还不时地从报刊上摘抄这方面的知识，比如“让菊花春节开花”、“怎样让菊花四季开花”，这些都是胡泽森从报刊上剪贴下来的养花知识。菊花这本该在秋天盛放的花种，在胡泽森的照料下，却不畏冬天的寒冷，盛开在百花凋零之后
而在赤岸镇朱店村胡泽森家的院子里，一簇簇的菊花却在凛冽的寒风中摇曳生姿，煞是好看。萧瑟的冬季，见到的多是落光了叶子的枝丫，在这个季节已很难觅得花的芳踪
胡泽森栽种最多的是“月月竹”和金竹，“月月竹笋期长，金竹产实用笋，这样我月月都能够吃到笋。”而胡泽森又在院子的南面开辟了一块地种青菜、黄芽菜等时令蔬菜，一年四季的蔬菜他都能自给自足，“菜吃不完，送给邻居也是开心的。”。“这些竹子是我从山上找来的，原来栽了20株，现在已经有六七十株了。”赏心悦目的绿竹在供人观赏之余，还非常实用。不仅如此，连他吃的蔬菜都是从地头采摘来的
“当初我就想着每个月都有自己种的新鲜水果吃，每个季节都能够看到鲜花，现在基本上做到了。”。2001年，胡泽森将自己庭院的围墙砌好，就开始一点一点地将四季的花果种植到院子里。“退休之后没事做，现在条件也好起来了，就喜欢养花，美化一下庭院。”78岁的胡泽森，是尚阳小学的退休教师
除了这些，胡泽森还培育了兰花、茶花等各种花卉。“这围墙上，种的是迎春花和迎夏花，这花很好栽培，用扦插办法，很快就能培养出一片。小编顺着胡泽森的指引抬头望去，还有残荷孤立墙头。要想在夏天欣赏荷花仙子的美丽，胡泽森可是费了不少的功夫。经胡泽森这么一说，小编注意到，除了院子东面那一片四季常青的绿竹，还有各色各样的鲜花盛开着。他说，现在虽然种了很多花，但是院子还不够漂亮。春天迎春花开完了，迎夏花接着开，墙上就一直很热闹。”而要说最费事的就是院门墙头的碗莲了。院子墙头枯槁的花枝告诉着人们，以前那里曾是一派花团锦簇的美丽景象。他买来莲藕之后，在墙头筑起小池，将泥沙用水桶一桶一桶地通过绳子吊上墙头，灌水蓄满池子，才将莲藕栽种进去
“你来的不是时候，现在只有几个胡柚长在树上，夏天、秋天来，水果的品种就比较多。”胡泽森如数家珍地告诉小编，他的院子里栽了樱桃树、桃树、枇把树、枣树、石榴树、桔树等，四季的水果都有了，月月都有新鲜的水果吃