商代中期圆鼎为敛口，三耳，鼓腹、圜底，下附三锥状足，与前期相比，一鼎耳不再与一鼎足对立， 而是三足与双耳对称，形成以后所有鼎的固定格式。方鼎为近长方形鼎身，平唇立耳，平底附四柱足。此时扁足鼎的数量逐渐增多，为直口，折唇较厚，唇边有双立耳，腹部深如罐形，圜底下置三个兽形扁足，兽张口托住鼎腹，着地处为兽尾
商代早期鼎的数量明显增多，鼎的腹一般较深，口沿上都有半环状耳，两耳和三个尖锥状空足的排列特征是一耳在两足间的空当，另一耳与一足相对应。形成不平衡状
目前发现的唯一一件二里头文化铜鼎，也是迄今为止发现的中国青铜器中时代最早的一件鼎。口沿上立二环耳，一耳与一足呈垂直线。空心四棱锥状足，腹饰带状网格纹一周。敛口，折沿，薄唇内附一加厚的边
圆鼎的数量较多，双耳较厚，折沿腹略鼓，圜底，三足，早期足呈锥状的鼎已基本消失，柱足鼎占有优势，另有少数鸟足鼎和夔形足鼎。商晚期的鼎有方鼎和圆鼎两种。方鼎较少，为直耳，折沿、深腹、腹深与足高相近，柱足
鼎的两耳的作用是在取鼎时，用鼎钩将鼎钩起，湖北随县曾侯乙大墓出土就有这种鼎钩。鼎，古代用以煮或盛放肉食用的器皿。另外还有四足方鼎、圆形或方形的扁足鼎。鼎钩在古代称为“鋊” (音yù)、《说文》：“鋊，所以句鼎耳及炉炭”。形状多圆形、三足，两耳
商中期的虎耳方鼎 （丁孟 供图）
饪食器有鼎、鬲、甗；盛食器有簋、簠、盨、豆、盂、俎；取食器有匕。食器依据功能又可分作饪食器、盛食器和取食器。而不同时代的鼎又有不同的特征
我们先来认识食器。青铜器的科学分类，是以用途划分，分为食器、酒器、水器、兵器、乐器、生活用器等。我们现在所用的中期青铜器的名称，大多是沿用宋代金石学家的定名
丁孟，现为故宫博物院研究员、古器物部副主任兼金石组组长，硕士生导师，中国钱币学会理事，中国青铜器专业委员会理事，中国考古学会会员，故宫博物院和国家博物馆文物鉴定委员