番木瓜“穗钟红”丰产优质栽培技术

每周一次，连续三周，果实可提前10天左右成熟，成熟果实含糖量最高达16.8%，果实品质优，成熟期集中。它全身是宝，用途极为广泛，属珍贵果树之一，其果实富含糖、蛋白质、脂肪、多种维生素(A、B1、B2、C、E)、有机酸和胡萝卜素，还含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，未熟果实含有较多番木瓜酵素。第二年春，揭开稻草，让其生长，结果比上年早，一般五月下旬幼果出现，产量高，每株约35～60kg，这样避免年年买苗定植，省工省力。每株留15～25个果。一般采用2.4×1.5m或2.3×1.5m规格，每公顷约植2700～3000株，也可采用45度角顺向斜栽，加大根颈处粗度，增加抗风性，条件允许，还宜用尼龙绳或竹、木支撑加固。种植前一个月，挖深100cm，长宽各80cm的大穴，加入土杂肥、杂草、猪粪便每穴约20kg，整理好距地面40cm的高畦，3月初定植，整杯植下，剥除营养杯时尽量少弄松杯泥，不伤根，淋透定根水，注意不露根，不积水。此品种速生，营养期短，3月初种植，正常情况下六月下旬开始现蕾开花，花后四个月果实开始成熟。三、科学管理，供足肥水。霜冻来临之前在树冠顶部搭棚盖稻草，疏去花和少于0.5kg的幼果，每株采果15～25个，约35～50kg。番木瓜是浅根性作物，经常进行中耕除草，适当培土，防止露根现象。以后的花果全部疏除，以利养分集中供应下部果实，同时补施磷钾肥，促其早日成熟。化肥施用要注意N、P、K合理搭配，据介绍，营养生长期N、P、K比例是5：6：5，生殖生长期则是4：8：8，特别是在生长最佳时，要施下总肥的80%，充分满足根、茎、花、果的需要。第三年由于植株长高，挂果部位上移，重心不稳。花叶病是番木瓜的致命病害，据我们调查，果园最严重的是炭疽病，特别是在夏季套种西瓜的果园更猖狂，几乎一半以上患此病，生产上可采用定植前土壤杀菌消毒，用甲基托布津，多菌灵，百菌清进行防治。五、隔年种植，严防病虫。进入生殖生长期，重施催花肥，主施尿素，适当增施复合肥，每株尿素2kg，复合肥0.5kg，可一次施下，也可二次施。果皮呈浅绿色时便可进行增甜催熟，增甜用KH2PO4喷果面及叶片，浓度3—5%，催熟喷乙烯利，浓度为1500～2000倍。进入盛花座果期，要化肥有机肥并用，原则上每月重施一次，多施复合肥，同时进行叶面喷肥。在树冠周围覆盖干草，防止土壤冲刷板结，春季保地温，防积水沤根，旱季保水份和降温，及时摘除侧芽，减少营养消耗。番木瓜需肥量大，耐肥力强，故有机与无机肥料要多次施用和施用量要大。营养生长期和膨果期需水较多，尤其是膨果期正值秋旱时，要勤灌溉，保证土壤含水量为最大持水量的70%左右。番木瓜生长发育需要充足的水份，但又忌积水，做好排灌工作也不可忽视。四、疏花疏果，催熟增甜。番木瓜“穗钟红”品种，该品种具有岭南6号、中山钟(结果能力强)、泰国红肉(果肉红色、味清甜)三者的亲缘，它早熟、高产稳产、优质、产酶量高，为南方各省推广的优良品种之一，要获得高产优质的果实，必须实施如下栽培技术措施。喷乙烯利时小心不要喷到叶片和果柄上，否则会引起落叶掉果。定植后，勤施促生肥，以薄施为主，主要施稀人粪尿等。另外它的叶、干、果可以饲养家禽，牛、鸡、猪食用后，生长增快。我们栽种的苗木是经过严格挑选的壮苗，苗高40cm以上，有7—9片真叶，茎粗1.2cm，根系发达，种植后，成活率达95%。二、宽行窄株，背风种植。随着人们消费水平的不断提高，对果品讲求营养、保健，并且要求无污染、无公害，而番木瓜正是人们最理想的水果，因而大众对它越来越青睐，市场销路看好，经济效益可观，发展前景相当广阔。“穗钟红”番木瓜雌性株座果率高，叶腋留一个果，长圆形，两性株若间断结果明显，则每叶腋可留二个果，留果至9月中旬即可。番木瓜是一种热带，亚热带果树，10℃左右生长受抑制，5℃以下幼嫩器官开始受冻害，冬季低温会出现落果硬果现象，必须在霜冻来临之前采收结束，未熟的青果可作蔬菜或供给加工厂做蜜饯原料。一、选用壮苗，足肥定植。加上采果困难，又容易被大风刮倒，并且病虫严重，经济产量欠佳，为此应当变多年生为一、二年生，最好隔年种植，以确保优质高产。隔年生植株冬天在地下埋少量敌敌畏，防止地下害虫。番木瓜根系浅，茎干中空，最忌积水，又惧风害，宜实行背风、高畦、宽行窄株种植。番木瓜栽培容易，结果早，产量高，有“岭南佳果”美称