例如菜豆，幼苗出土后，遇到低温多雨，土壤潮湿，根系发育停滞并呈褐锈色。大白菜遭受到软腐病菌侵染后，细菌在植物体内产生的一种酶能溶解细胞间的中胶层，使被害部分细胞组织解体、腐烂。什么叫蔬菜病害？蔬菜在生产发育过程中要有适宜的环境条件，如果由于不良的环境条件所影响，或者遭受寄生物的侵染，使蔬菜的生长发育受到干扰和破坏，从生理机能到组织结构上发生一系列的变化，以至在外部形态上发生反常的表现，这就是蔬菜病害
什么叫蔬菜病害？
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