开花结果期要求白天温度20－30℃，夜温15℃。生于湖湾、池塘、河湾。喜温暖湿润、阳光充足、不耐霜冻，从播种至采收约需5个月，结果期长1－2个月，因此要求无霜期在6个月以上地区才能获得丰产
拉丁文名：TrapabispinosaRoxb.菱科、菱属一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入水底泥中。菱，别名：风菱、乌菱、菱实、薢茩、芰实、蕨攗
菱角的叶片和纺锤状叶柄是多空孔结构，便于浮于水面上生长（在水面开花授粉，果实在水下发育成熟）。菱角水面以下长长的茎直径很细（约2-3毫米），菱角就靠长长地细茎连接淤泥中的根，进行上下沟通生长所需的养分（断了茎的漂浮植株虽不会死，但不再能再结菱角）。菱角是靠成熟的菱角繁殖的，菱角喜欢生长在水质清澈透光率好、肥力适中、深度0.5-2米深有淤泥的水体里。秋季菱角彻底成熟后，就会蒂落沉于水底淤泥之中（成熟的坚硬菱角比重大于水），待来年春季光照好，阳光透过水体导致水底淤泥温度回升菱角就开始发芽，发芽的多空孔幼茎会随着浮力和生长力以极快的速度直上水面萌发菱角叶，直至开花结果
种植
地理分布
形态特征
日本、朝鲜、印度、巴基斯坦也有分布。产黑龙江、吉林、辽宁、陕西、河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、江西、福建、广东、广西等省区水域；全国各地有栽培
叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，呈旋叠状镶嵌排列在水面成莲座状的菱盘，叶片菱圆形或三角状菱圆形，长3.5-4厘米，宽4.2-5厘米，表面深亮绿色，无毛，背面灰褐色或绿色，主侧脉在背面稍突起，密被淡灰色或棕褐色短毛，脉间有棕色斑块，叶边缘中上部具不整齐的圆凹齿或锯齿，边缘中下部全缘，基部楔形或近圆形；叶柄中上部膨大不明显，长5-17厘米，被棕色或淡灰色短毛；沉水叶小，早落。花期5-10月，果期7-11月。果三角状菱形，高2厘米，宽2.5厘米，表面具淡灰色长毛，2肩角直伸或斜举，肩角长约1.5厘米，刺角基部不明显粗大，腰角位置无刺角，丘状突起不明显，果喙不明显，果颈高1毫米，径4-5毫米，内具1白种子。花小，单生于叶腋两性；萼筒4深裂，外面被淡黄色短毛；花瓣4,白色；雄蕊4;雌蕊，具半下位子房，2心皮，2室，每室具1倒生胚珠，仅1室胚珠发育；花盘鸡冠状。一年生浮水水生草本。茎柔弱分枝。根二型：着泥根细铁丝状，着生水底水中；同化根，羽状细裂，裂片丝状
菱为菱科(Trapaceae)菱属(Trapa)一年生水生草本。《齐民要术》太湖流域。菱别名芰实、菱角、龙角和水栗，起源于中国南方及亚洲、非洲的温暖地区，分布很广，但在多数国家和地区为野生状态，只有中国和印度进行栽培利用。原产中国
茎各节上的叶状根，含叶绿素，可行光合作用，兼有收功能。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。菱茎出水后，节间缩短，叶近似轮生，形成盘状，直径约33厘米，生叶约40～60片。发芽后初生真叶为狭长线形，先端2～3裂，称菊状叶；茎蔓达到水面时形成正常叶，呈菱形，叶柄长，中部有浮器，组织疏松，内贮空气，飘浮水上。菱花自叶腋中由下而上依次发生。果皮革质，绿色或紫黑色，内含种子1粒，子叶一大一小，以小柄相连。果实为坚果。嫩果色泽为青、红或紫色，老熟后硬壳成黑色，果肉乳白色，食用部分为种子的肥厚子叶。胚根发芽后很早就停止发育；但次生根发达，其中近土壤茎节上着生的须根，是菱吸收养分的主要器官。花单生，白色，萼片、花瓣、雄蕊各4枚，子房2室，仅1室发育成种子。染色体数2n=36
生长习性