曲霉的防治及时清除废料，瓶装料时料不能与棉塞相接触，装瓶完毕后洗净瓶口，除去杂物，保持棉塞清洁。食用菌采收完后施用５ｐｐｍ的多菌灵
④在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，再在其外围喷水。③生料栽培时，每１００公斤干料中添加克霉灵１００克，可彻底防止霉菌滋生。⑤用５％的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排掉石灰水补上新料。②取生石灰９份、多菌灵１份、水适量拌匀，涂刷霉菌处。绿霉的防治①降低菇房的温度和湿度，加大通风量，用草木灰覆压有霉菌的地方，阻止霉菌孢子飞扬传播
利用害虫习性进行防治菌蚊可用人工捕捉；将发生瘿蚊的菌袋放在阳光下曝晒１～２小时或撒上石灰粉，能有效杀灭瘿蚊
诱杀蚊蛾可用黑光灯或节能灯诱杀，方法是在灯下的水盆中放入０．１％的敌敌畏，害虫落入盆中即被杀死；在强灯光处放置涂有４０％聚丙烯的粘虫板可诱杀腻虫