冬红果为蔷薇科苹果属落叶灌木或小乔木，叶片椭圆形至广椭圆形，绿色；伞房花序，花浅粉红色，春季开放，秋季成熟。其主要观赏特征是果实呈簇状，每簇5～10个果，小巧晶莹剔透、色彩艳丽、观果期长；而且冬红果容易形成腋花芽，全株果实累累，便于以果造型，树型丰富，适合庭园栽种或盆栽观赏，是制作观果盆景的极佳树种。果实圆球形，初为绿色，以后逐渐呈黄色，成熟后则为鲜红色，表皮光滑，经冬不落，可持续到第二年的2月至3月，故又称长寿果
经过多年的发展，东海县水晶山庄盆景园已有冬红果500余亩，成为中国最大冬红果繁育基地
今年来，水晶山庄盆景园大面积培育冬红果,通过改进水利设施,进行土壤细作,合理施用有机肥,为大规模繁育冬红果创造了良好的条件，成活率高达95%，创全国繁育冬红果之首。东海县水晶山庄盆景园占地1000余亩，总投资5000万元，主要开发有冬红果系列、日本海棠、木瓜、黑松等一批观果、观叶高档盆景苗木，园区规划采用了园林式景观规划设计，建设集苗木培植、盆景制作、观光休闲与生态旅游于一体的现代生态型休闲观光园