脐橙果实采后商品化处理技术

1998年共贮藏脐橙47275千克。药剂处理为戴挫霉200×10-6洗果，放在通风处预贮3天。然后用聚乙烯薄膜袋单个包装，装人周转箱放入通风贮藏库贮藏，销售时分为小纸箱包装全市。在长江中上游水果开发项目建设中，湖北省兴山县水果开发公司引进了一条打蜡生产线（意大利进口设备），对脐橙商品化处理进行了研究。（一）果实采收及采后商品化处理流程适时无伤采收预贮3天选果洗果药剂处理打蜡分级薄膜袋包果装周转箱入库贮藏装箱销售。打蜡采用全自动操作，分级时果实按果径85毫米以上、80－85毫米、75－80毫米、70－75毫米、70毫米以下及等外果6个级别分选。商品化处理后，果实新鲜，色泽鲜艳，果面清洁光亮，果形端正整齐，大小一致，外观好，达到了标准化与商品化。商品化处理后的脐橙果实在鲜销、贮藏60天销售与贮藏90天的盈利分别是对照的2.0、2.0、l.5倍，效益显著，并且处理量越大费用越低，效益越明显，但贮藏时间不超过90天为宜。贮藏35－90天，出仓总量为45502千克，总损耗（包括正常轻耗和烂耗，下同）为3.75％。（二）商品化处理技术八成熟时严格按采收操作规程精细采收，选果时选出病虫果、损伤果和畸形果