现有的EUREP-GAP的标准体系包括总则、控制点及遵循标准和检查清单,涵盖了新鲜蔬菜、水果、花卉和观赏植物、肉类、禽类、奶类、杂粮、水产和咖啡等各个农业生产领域。EUREP—GAP是欧盟为别国设置的包括技术、贸易及绿色壁垒的总和,是欧洲各国政府、企业和生产者为确保欧洲市场上销售的食品安全性,提高消费者对于食品的信任,而实施了一系列包括通过标准制定、设立机构、加强市场监管等活动的重要举措。而所有应用于食用农业产品的标准,都可应用于园艺花卉产品上
截至2003年12月15日,ISO9000标准系列在全球150个国家40多万家企业中得到应用,借以提升产销质量,并通过验证坐享验证效益,从而使用ISO质量管理方法的投资回报率高达5:1。而ISO14000则是ISO于1996年颁布的环境管理体系标准,内容包括环境管理系统、环境核查、环境绩效评估、环保标志、生命周期分析等。实施ISO14000不仅可改善企业管理,提升企业形象、促进产业升级,塑造追求绿色环境的良好形象,而且还能以最经济的手法达到绿色营销、提升商誉、提高竞争力的目的,使企业得以良性发展,永续经营。ISO9000是国际标准化组织(ISO)于1987年颁布的国际质量管理标准,它广泛适用的国际通用标准
二、EUREP-GAP
欧洲良好农业规范标准的主要内容包括41个主要必须项、122个次要必须项及91个应该项。而具体审核过程又分为室内和田间两部分,室内主要审查记录的文件、档案,田间则是通过与有关人员的交谈、访问,实地察看有关实物,标识、标志等,审核与记录是否一致。其中主要必须项和次要必须做到的。主要内容是建立溯源管理文件,土地利用状况及管理,种苗原始文件,化肥的使用,灌溉是否使用了未经处理的水源,植物保护,采后处理垃圾及污染物的管理、处理及再利用,工人的健康、安全和福利和投诉形式及内部审核规定等。美国、加拿大、日本等许多国家已有意参照执行
其中与花卉有关的认证形式,可以分为对生产企业或种植者进行的ISO14000环境管理体系,以及专门针对花卉观赏植物环保生产认证(MPS)、欧盟优质农业操作规范(EUREP-GAP)认证等。国际上各种认证非常多,针对不同的产品有不同的认证形式
一、ISO9000/ISO14000
花卉认证的形式