康熙早期青花胎体厚重，釉面肥润呈青白色，有缩釉和黑色小棕眼。中期青花底足露胎处光滑细致，多呈“泥鳅背”状，少见火石红，瓷器的质量比早期制品有明显提高，胎釉结合紧密，器内外壁及底足釉色基本一致。器物口沿往往刷一层酱釉，底足处理不是很细腻，有粘砂、不光滑的现象，足内露胎或釉薄处常见放射状的跳刀痕。康熙中期青花胎体洁白坚硬，很少有杂质，有“糯米脂”之称。许多大盘及琢器的底足出现台阶的形状，俗称”二层台”。当时还出现用淘洗精细的浆泥制成的瓷胎，俗称“浆胎”，份量偏轻。双圈足也在这一时期大量流行，尤以大盘居多，里圈都较外圈矮，两圈间无釉。胎体薄厚均匀，修胎仔细。康熙晚期青花胎体薄厚都有，底足大都平切，切削整齐，釉面多数是青自釉、亮青釉。釉面有粉白和浆白两种，粉白釉面硬度高，浆白釉面略疏松，偶有细小开片，还有一种亮白釉
康熙青花除了传统的白地青花外，还有浆胎青花、哥釉青花、郎窑青花、蓝釉青花、蓝地白花、豆青釉青花、青花加紫、青花戗金、青花镂雕、青花釉里红等派生品种，烧造量不是很多，但别有情趣
这种色彩变化完全在于分色层次的熟练掌握。康熙早期青花使用浙料，呈色灰蓝，个别发色较灰暗，与顺治青花相近。古人对康熙青花评价很高，谓其青花一色，见深见浅，有一瓶一罐，而分至七色、九色之多，娇翠欲滴。中期青花使用云南出产的“珠明料”。康熙青花有五个层次的色阶，有：头浓、正浓、二浓、正淡、影淡之分。这种青花色料提炼精纯，呈色鲜蓝青翠，与明代嘉靖青花蓝中泛紫有很大区别，它明净艳丽，清朗不浑，艳而不俗，有的呈宝石蓝色，鲜蓝而不火气，人们往往称康熙青花为“康熙五彩”、“墨分五彩”。康熙晚期青花，呈色趋于淡雅，有的泛晕散。器物画面浓淡深浅，不同层次的渲染，是由于工匠们运用色料技巧的结果，即运用“分水皴”的方法，其装饰效果上富有层次的节奏感、立体感，结合晕染法的使用，使青花更接近和达到国画艺术的表现手法，这也是康熙青花备受世人喜爱的重要原因之一