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农药污染对蔬菜的危害

三、氨基甲酸脂类(丙维因):对人、畜毒性低ADI0.1mg/Kg(体重)

敌百虫:在白菜上半衰期为0.7-1天,安全等待期3-6天,故施用后7天可采收。在叶菜中残留量可达0.7ppm,超标(1ppm)二倍多

ADI0.005mg/Kg(体重)。四、福美双:福美双、福美锌对动物有致畸作用

一、有机氯农药:六六六、滴滴涕等理化性状稳定,残留期长,代谢产物的远期残留后效是农药环境中的主要农药污染物,蔬菜中的残留量可以通过食物链转移到人畜体内,积累在脂肪中(人体)

但终有少量农药残留在蔬菜体内,造成残毒。甚至消失。最终,影响到人体的健康

乐果:ADI(每口每人摄入限量)0.05mg/Kg(体重)。二、有机磷农药:乐果、敌百虫、敌敌长残留较小,容易水解,残留期短,但有不同程度的残留问题

六、百菌清:致敏作用。ADI0.03mg/Kg(体重)

在环境条件下,由于挥发、飞散、微生物的作用,多数均能逐步转化或分解,。许多农药都是有毒的,它们在经过各种方式施用到菜田后绝大部分是散落到土地中

五、代森类:代森锌与代森铵对动物有致畸作用,其降解产物乙撑脲还有致突变作用。ADI0.005mg/Kg(体重)

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