“狗舔血”是宋金时期北方窑口瓷器——黑釉酱斑的俗称，与油滴、鹧鸪、玳瑁及木叶贴花等瓷器品种同属釉装饰
蔡襄在《茶录》中说：“茶色白，宜黑盏。”黑釉瓷盛装茶汤，利于观察，易于辨认，与白色茶沫色彩反差强烈，赏心悦目。二看水痕，“茶沫与沸水搅拌溶解，在碗壁周围会形成一圈水痕，斗茶时以水痕先出现者为输家，后出现者为赢家”。判断斗茶的胜负为一观茶色，“黄白受水昏重，青白受水详明……以青白胜黄白”。黑釉瓷在宋金时期极为盛行，这与当时的斗茶有关
黑釉酱斑的出现，改变了黑釉瓷单一色彩的局面，将黑釉瓷的实用性与艺术性完美地结合，增强了瓷器的装饰效果
这种装饰风格独特的黑釉瓷，是高古类里的潜力品种。除了碗，还有梅瓶、罐、玉壶春瓶等造型，胎质亦有粗有细。黑釉酱斑属于磁州窑系，宋金时河南、河北、山西等北方各大窑场均有烧制，尤以定窑产的黑釉酱斑最为突出
黑釉酱斑碗的出现并不是偶然，而是与宋金时期特定的社会文化背景有关。这是种独特的装饰手法，随意施洒出片片红斑，状由天成，因酷似被狗舔过的留迹，因而被后人形象地称为“狗舔血”。两只碗形态相似，同为北方窑口，时代风格明显，应是宋金时期磁州窑系制品。土黄色胎，内外施黑釉，外壁施釉不及底部，碗内有点点片状的红褐色斑纹，胎釉结合紧密，整体造型饱满，斑色浓郁沉稳。巧合的是今年9月17日纽约苏富比秋拍上，拍出了一件黑釉酱斑碗(见图一)，口径13.3cm，估价6000~8000美元，成交价6000美元。这只碗敞口，深腹，矮圈足。河南省陶瓷文化研究会会员藏品中有件狗舔血碗(见图二)，是近年研究会在外地考察活动中，从一位资深藏家手中购得