适于种植尖椒地区作丰产栽培。“丰抗21”属杂交一代中早熟辣椒新组合，生长势强，株型较紧凑，田间植株生长整齐一致，座果性好，丰产、果实长牛角形，浅绿色，果长20厘米左右，果面光亮，商品性好，耐贮运，抗病
2003年6月23日，由湖南省种子管理站组织，湖南农业大学、亚华种业、省蔬菜办、省农科院的有关专家在省蔬菜所实验农场对袁隆平农业高科技股份有限公司湘研蔬菜种苗分公司等单位育成的辣椒新组合“丰抗21”、“早辣一号”进行了现场评议，经现场考察和听取课题组成员的汇报后，专家组对此两个辣椒新组合给予了很高的评价，并建议申报品种审定
该组合主要特点是前期产量高，在同类型品种中果实辣味强，风味好，较抗病，适于早春保护地或露地栽培。“早辣一号”属杂交一代早熟辣椒新组合，生长势中等，株型紧凑，田间植株生长整齐一致，座果性好，果实粗牛角形，绿色，果面光亮微皱
摘自于2003年7月25日《中国蔬菜产业信息》