台湾白玉苦瓜栽培技术

台湾则不搭架，匍匐在地面栽培，像西瓜那样。最近在市场上常可见到一种外皮雪白如玉，果实肥大，瘤状突起粗大的苦瓜，这个品种同以往市场上销售的果实瘦小，瘤状细小的绿皮苦瓜有明显的区别，它就是从台湾引进的著名的白玉苦瓜。让新梢有充分蔓延的地面，叶片有足够的光照以利光合作用的进行。当初春气温回升时，结束产期，立即再种一季水稻。这可省去很多材料和人工。（四）收完瓜种水稻。白玉苦瓜一般是初秋种植，一直采收至第二年的２－３月。福建栽培苦瓜多搭棚架或竖屏风架栽。这既可种一季粮食，又是水旱轮作，土质不易变坏；还避免了瓜类连作，减少了病虫害的连续猖獗危害。农民的做法是待幼瓜长到２－４厘米时，用棉絮复盖幼瓜上（现今台中区农业改进场正在推广用塑料薄膜袋代替棉絮，但成本较高）。（三）复盖棉絮保果。苦瓜同其它瓜类蔬菜一样，极易受到瓜实蝇的危害，如不保护，受害率可高达９０％以上。凡经棉絮复盖或塑料薄膜套袋的，瓜实蝇的受害便可避免。据台湾农业年报，１９９３年台湾的苦瓜栽培面积达２２４２公顷，其中高屏地区就有１１８４公顷，占总数的５３％；万丹乡有２００公顷，约占总数的９％。他们把畦整得很宽，每畦种两行。但紧贴地面，易烂苗烂株，台湾则用稿秆铺畦来解决。它的苦味稍淡，并且苦后甘来，瓜肉口感好，组织幼嫩，风味较好。一、台湾的白玉苦瓜。（二）宽畦双行种植。台湾多在水田种白玉苦瓜外，还多利用河川边地种植。二、白玉苦瓜的栽培特点：（一）匍匐地面栽培。台湾白玉苦瓜的主产区在高雄－屏东地区的万丹乡