据英国《新科学家》杂志，美国佛罗里达大学的丹尼斯，格雷等人将蚕的一种基因植入葡萄后发现，该基因能够控制产生一种名叫抗菌肽的蛋白质，附着在皮尔斯病致病细菌的细胞膜上，进而进入病菌内部，杀死病菌
美国科学家将蚕体内的一种基因植入葡萄中，培育出了能够抵抗皮尔斯病的转基因葡萄
葡萄皮尔斯病是一种由细菌感染引起的疾病，它侵害葡萄藤的木质部，导致水分输送不畅，使葡萄藤死亡，目前尚无对付这一疾病的有效方法
他们正在尝试使基因只在木质部起作用，避免抗菌肽通过葡萄果实进入人类食物链，防止产生新的食品安全疑虑。据研究人员介绍，新的基因主要在葡萄藤的木质部发挥作用，在果实等部分产生的抗菌肽较少