李时珍在《本草纲目》中写道：“其苗可蔬、叶可啜，花可饵、根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。”
帝女花—菊花，源于我国，已有3000多年栽培历史。色有黄、白、红、紫、绿、黑等，且各有美名：白色的有玉绣球、白牡丹；黄色的有黄罗衫、黄鹤楼；红色的有朱衣、状元红等。花型多变，或俯或仰，若飞若舞，似歌似笑，姿态万千，妙趣横生。人们喜用充满诗情画意的“醉西施”、“赛杨妃”等美称命名菊花的不同品种。唐宋时代传往朝鲜、日本，17世纪传入欧洲。如今遍及五大洲，现有菊花品种3000种以上，为群芳之冠
菊花还有环保之功效，它对二氧化硫抗性很强，对氯化氢、氟化氢、二氧化碳等有害气体有吸抗的能力，起到净化空气、保护环境之功能，是绿化、美化、净化环境之理想花卉
仲秋时节，百花凋零，唯菊花霜中争艳。菊花不仅有观赏价值，而且有很高的食用价值、药用价值和环保价值
菊花能除疾延寿。苏东坡有诗云：“南阳白菊有奇功，潭上居人多寿翁。”。长寿者达130岁，中也有100岁，70岁只能算短命了，甚至称为夭折。古人记载，南阳郡郦县甘谷人饮菊花水，世代长寿