自清代后紫砂壶名师辈出，紫砂泰斗顾景舟的三件名作，近两年均拍出过千万元。以往是拍卖杂款的紫砂壶，今秋晋升为拍卖主角，今天（11月20日）上海拍卖行还举办了紫砂壶拍卖专场。藏家们都知道，紫砂陶器以江苏宜兴为尊，其起源可上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，距今已有2400多年的历史
明、清时代的史籍记载，质地细腻，含铁量高的紫砂陶器创始于明代弘治、正德年间。传说当年金沙寺内有一老僧精于制陶，当时吴门唐寅（唐伯虎）的好友吴颐山带着书童供春在此读书。供春常常向做缸老僧偷师，后来他用老和尚洗手沉淀在缸底的陶泥，模仿寺旁一棵古银杏树上的树瘿纹样，做了一把紫砂壶。这第一把紫砂壶就是史上著名的供春壶
二看工艺手法。紫砂陶人会有不同的风格，如面上的光润细洁、线条的粗细曲直、轮廓的方圆锐钝等
他与杨彭年合作设计了诸多新奇款式的紫砂壶，曼生十八式即为其所创。杨彭年首创捏嘴新工艺，他不用模子，信手捏来，颇具天趣。清代嘉庆、道光年间，紫砂壶往往书画合璧，山水花鸟人物俱全，著名书画家、篆刻家陈洪绶更使紫砂壶更加文人化。两人合作，由此开启紫砂壶“名士名工，相得益彰”的韵味，至今工艺师与画家合作的紫砂壶仍是藏家竞拍的品种。民国以来，宜兴紫砂壶艺师徒相传，名人辈出，建国后更涌现顾景舟、朱可心等七位“紫砂泰斗”
■徐汉棠作品“古兽窥今”段泥装饰紫砂壶。以青铜器形为壶身，嘴、把、钮、足所塑的四种动物都是出自徐汉棠的想象，壶身以兽皮花纹为饰，仿佛远古神兽穿越水月之河，能够洞察古今，望穿未来
宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。据这一特征，普通茶叶沏茶，宜用后即清洗。在宜兴当地，洗壶不用手洗，其法为：茶壶日久不用，生有异味，只用沸水衡泡，再用冷水清过，异味即除。用高级名茶入壶，可贮存壶内，待来日再洁净清洗
■顾景舟与韩美林合作的“提梁盘壶”，今年春拍也拍出1150万元
作者 顾景舟
辨伪
■周桂珍、冯其庸合作的“曼生提梁壶”。此壶造型为清代著名金石家陈鸿数设计，成型难度很高，如此硕大的形体完美而无瑕疵，实属不易，再加冯其庸书法，堪称经典
如此雅俗共赏之物，无论你是藏家还是茶友，都会迷上。紫砂壶不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香
正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”，紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名。宜兴早期的紫砂壶是用来煮水，做工简单粗糙，形制变化很少，仅有颈部变化高矮或六方长颈和提梁等。明代中叶紫砂陶壶逐渐被精于茶理的文人所关注和喜爱，众多名人雅士参与设计制作，在造型上争奇斗胜，到天启崇祯时期，紫砂壶首创书法铭文
三看气质神韵。独具高超的艺术素养和熟练的制作技巧，以及对泥料性能的深入了解和窑温气氛的把握，独到之处，自成一家。凡名家之作，有一股不可模仿的神韵和灵气
■1948年顾景舟制、吴湖帆书画“相明石瓢壶”以1232万元创出紫砂壶新纪录
顾景舟、韩美林合作壶今春1150万元成交，“紫砂七老”作品价格偏低
顾景舟
清代开创“名士名工”合作先河，至今仍是投资大热
此外，紫砂壶忌讳油污，如果沾上油污，可以用布蘸肥皂轻轻擦拭，然后用手摩擦，让壶体出现本色，切忌对紫砂壶上油。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”
●宜兴紫砂壶怎样养？
“既不夺香，又无熟汤气”，紫砂壶乃茶具至尊
●紫砂壶“壶以字贵”
尽管紫砂壶整体收藏投资行情走高，但依然有价值洼地，上海市收藏协会副会长陈克涛认为，与顾景舟大师同时代的“紫砂七老”中，蒋蓉、吴云根、朱可心、任淦庭、裴石民、王寅春等人的作品价值被严重低估，因此具有很大的收藏价值和升值空间。例如在今年上海秋拍的紫砂壶专场中，吴云根创作的拍品为洋筒壶，壶身刻老人松下品茗，神态安然自得，刀法爽利，线条遒劲，整个壶在直圆相间中韵味浓厚，起拍价仅5万元。此次走上拍台的蒋蓉作品竹根壶，起拍价为26万元。蒋蓉是当代陶都第一位女紫砂工艺大师，被誉为“花货泰斗”，其代表作品《荸荠壶》被英国维多利亚博物馆收藏
一壶之中，集诗、书、画、篆刻于一体，技法聚雕塑、釉彩、泥绘、掺砂于一身，百壶百态，一壶一世界。近年，紫砂壶在拍卖市场上屡创新高。以顾景舟为例，他与书画大家吴湖帆合作的一把紫砂壶，在2010年春拍以1232万元的高价成交；与韩美林合作的“提梁盘壶”，今年春拍也拍出1150万元
四招鉴别真假紫砂壶
紫砂收藏界素有“壶以字贵”之说，一些名家制壶，因为刻了名人的题字和绘画往往身价倍增。以今春拍得1150万元的“提梁盘壶”为例，此壶1988年由韩美林设计，顾景舟制作，壶身就刻有篆书“两三点露不成雨，七八个星犹在天”之铭文
紫砂老壶色彩沉稳厚重，越使用越显光滑滋润，因此紫砂壶越老价值越高。只要用开水泡烫两三遍，晃动后倒去水，用凉水浸一下，再泡茶原味不变。用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，紫砂壶用的时间愈长，泡出的茶水味道愈好。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”；梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”描述的就是用紫砂陶壶烹茶。紫砂壶能适应冷热急变，寒冬腊月注入沸水，紫砂壶不会因温度急变而胀裂；砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手，还可以置于文火上烹烧加温。紫砂壶透气性好，古人说用它泡茶，“暑月越宿不馊”
清后期的“天青泥”也与历代泥料不同，当时的泥砂粒粗，可用竹刀，木质印章刻镌。古代的壶在泥料研磨及配制上都属初期阶段，采矿又接近地表，因此其壶泥都有粗糙及色泽偏淡的特征。不同年代胎土采自不同的矿脉，色相、颗粒度及光泽肌理都有差异。一看泥料胎土
小知识
此外，在行家眼中，紫砂壶拍卖市场仍有不少“处女地”，比如老壶的板块，老壶中有的名家作品存世量少，还有一些可能不是大名家，但是他的有些作品非常精美，加上岁月温润，成为紫砂壶精品中的精品
四看书画特征。山水花鸟人物与同时代书画相通，书法篆刻更会有个性特征，从构图，从刀法、速度、熟练程度，是作伪者很难仿制的