(2)人工授粉与杂交在自然条件下，花卉是靠昆虫、风力等来传粉的。但在长期的人工驯化与过程中，部分花卉由于形态发生变化和离开了原产地，已不能依靠风力和昆虫去完成授粉，必须人工授粉后才能结实
种子的形成和发育过程是指从卵细胞受精成为合子开始，经过多次细胞分裂增殖和基本器官的分化成长，直到种子完全成熟所发生的一系列变化。这一阶段发育的好坏，直接关系到种子本身的活力水平，同时也可能影响到下一代的生长发育，有时也能使植物的遗传特性发生一定程度的改变。种子的发育是植物个体发育的最初阶段，它的可塑性最强，对外界环境条件非常敏感
整理发布：种子的形成与发育
受精不亲和最终导致合子不能正常形成，不能形成有生活力的种子。受精不亲和在授粉期、配子发育前期及融合期均可发生，发生不亲和反应的位置一般在花柱中，只有少数发生在胚珠或胚囊中。不同植物受精所需的时间不同，通常需要1一5d，时间较短的如橡胶草仅需要数十分钟;时间较长的如栋属的植物则需要1年以上，在兰科植物中，毛氏兜兰(Paphiopedilummaudiae)需要5个月完成受精时间，而春兰需要I年，贝母兰需要2年的时间。被子植物的受精作用是指花粉在柱头上的萌发、花粉管在雌蕊组织中的生长、花粉管进人胚珠与胚囊、花粉管中的两个精子与卵和中央细胞结合的过程
在杂交育种或品种间杂交授粉工作时，在植株花开放之前去雄并套袋，待柱头成熟时，再进行授粉。然后套袋、挂牌，标明父母本的名称和授粉日期，并做好记录
通过无融合生殖形成的种子与母体的遗传特性一致，具有与无性繁殖类似的效果。有些观赏植物的不定胚与合子胚同在胚囊中发育，如芒果(Mangiferaindica);有些植物的合子胚早期退化，种子中只剩下不定胚，如柑橘属(Citrus);有些植物的卵器官在早期退化，胚珠中不形成合子胚，种子中只存在不定胚，如花椒(Zanthoxylumbungeanum)。无融合生殖在被子植物中有3种类型:即在减数胚囊中的无融合生殖、在未减数胚囊中的无融合生殖和不定胚生殖
许多室内栽培冬季开花的花卉，室内没有传粉的昆虫，很难结种，必须进行人工授粉，如，通常在春节前开花，且为异花授粉植物，如要得到种，必须人工辅助授粉
(1)授粉受精授粉是受精的前提，是有性生殖过程的重要环节
在花卉栽培中，品种十分重要，大部分花卉都有几十个品种，重要观赏植物甚至有上万个品种，如月季品种就有34000个。为了保持其优良品种的特性，通常需要在品种内，不同植株之间进行授粉，且为防止品种间的混杂，需要隔离种植。例如，四季秋海棠、矮牵牛、紫罗兰等有许多品种，在开花期若不注意隔离，下代则发生混杂退化，失去原品种的优良特性
对于一、二年生的草本而言，在一个生长季即可开花结实，完成整个生活史，但对于多年生多次结实的观赏木本植物包括观赏乔木和灌木，其结实的早晚、结实能力的强弱与植物个体发育的年龄时期有关
1.观赏植物的结实规律
人工授粉通常采用清洁的毛笔，蘸少量雄蕊的花粉，涂在雌蕊的柱头上，授粉后毛笔在酒精中浸泡一下，待干燥后再用。也可用棉签、铅笔的橡皮头等进行辅助授粉
风媒花的植物多为穗状花序或柔黄花序，花冠不发达或不鲜艳，花粉粒体积小，质轻，较干燥，如杨、柳、桦、胡桃等;虫媒花观赏植物的花，多数花冠发达，花朵较大，花色鲜艳，具花蜜腺，有特殊的气味，花粉粒较大，表面附有薪性物质，如三叶草、向日葵、、、菊花、月季、梅、桃、海棠、;鸟媒花植物的花器形态结构多特化，如观赏植物中的鹤望兰等。自然界中普遍存在着自花授粉、异花授粉和常异花授粉三种方式根据传粉媒介的不同观赏植物主要分为风媒花、虫媒花和鸟媒花三类
不同树种每个发育时期开始的早晚和延续时间长短不一样，同一树种在不同外界环境条件下，每个发育时期的长短也有一定差异。以观赏树木为例，从卵细胞受精开始到种子形成，再经种子萌发、生长、发育直至死亡，要经过五个发育时期:种子时期(胚胎时期)、幼年时期、青年时期、成年时期和老年时期。因此，树木开花结实的早晚除受遗传基因的影响外，还有一个重要因素是外界环境条件、温暖的气候和充足的光照会促使树木提早开花，土壤、水分、养分条件等良好的条件下树木结实早
种子的基本结构包括胚、胚乳和种皮三部分。通常种子由受精后的胚珠进一步发育而成;受精卵发育成胚，受精的极核发育成胚乳，珠被发育成种皮，珠心部分以及胚囊内的助细胞、反足细胞在种子发育过程中作为营养物质被吸收后消失
另外，水生被子植物如苦草(Vallisneriaspiralis)、金鱼藻(Cerato-phyllumdemersum.)等借助于水力传粉
2.种子的形成
另外，有一些花卉离开原产地，缺乏特有的授粉媒介或其他条件发生变化，也须人工辅助授粉，如鹤望兰在原产地是靠蜂鸟进行传粉的，在离开原产地或人工保护栽培时必须人工授粉才能结实。部分花卉由于人类长期栽培和选择，花的构造发生了较大的变异，自然授粉十分困难，必须人工辅助授粉才能结实，如栽培的菊花，花冠变长，只能将花冠剪短后经人工授粉后才能得到种子