大棚茄子为什么要适当提早采收？

茄子采收掌握的标准为：果实充分生长，不再增大，色泽光亮、鲜明，萼片下的环带(根据茄色不同有白色、淡绿色、淡紫红色)由宽变窄或不明显。据试验，在食用成熟前5天左右采收，即紫黑色茄子萼片下淡绿色环带宽达3毫米以上，果实还未完全长成时采收，从“门茄”至“四门斗”坐果率达98％，而在环带变成不到2毫米，淡紫红色，果实已长成时采收，坐果率降至89．2％；到萼片下微红色环带基本消失，萼片粗糙，果实失去光亮，即食用成熟后5—6天采收，坐果率则降到78．1％。大棚茄子为什么要适当提早采收?茄子一般应在食用成熟期前3—5天采收。特别是门茄，适当早收可防止拽秧和避免“小老株”的出现，提高门茄以上果实的坐果率，增加前期产量，提高果实上市品质等许多优点。因此，大棚茄子适当早采收可显著提高以后的果实坐果率。早熟栽培因赶早上市还要提前。一般从开花到采收约为20-25天