南安于2001年8月份成立了花卉协会，协会积极开展活动，成功承办泉州市第四届花卉展销会和福建省泉州市第五届花卉（苗木）展销会，并多次组织花卉企业参展全国各地举办的花博会、展销会，获取了众多荣誉
主要花卉产品为棕榈科和观叶植物以及榕树盆景。全市目前拥有花卉种植面积11085亩，年产值11000万元。涌现出花卉生产重点企业泉州花卉城一家，市级花卉生产示范基地南安金霞园艺工程有限公司、南安市百色园艺苗木场、南安市成功盆景研究所三家。审批营造林工程施工单位资质两家，即泉州花卉城二级资质单位和南安市百艺园艺苗木场三级资质单位，为南安企业准入营造林、园林绿化工程施工资质填补了空白。花卉企业136家，主要分布在霞美、溪美、水头、官桥、英都、东田、美林、洪濑、向阳、诗山等乡镇（街道），花卉生产从业人员达万人
南安从70年代初期就开始发展花卉产业，从少数零星分散个体带动发展到现在上百户、超万亩生产规模。逐步达到“生产专业化，经营规模化，管理现代化，服务社会化”层次