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七、优质水果高效生产技术

3.注意事项

分期采收时,第一批先采外围着色好的果实;第二批在第一批采后5~7天进行,第三批在第二批采后5~7天,一次全部采收完毕。为提高产量和果品质量,可根据果实的成熟度分批采摘成熟度最适宜的果实。(8)及时采收果实只有充分成熟,才能体现其固有的风味和质量

在果实着色期,将遮盖在果面上的1~2片老叶摘去,预防果面着色不匀,出现叶斑。套袋可以防治食心虫、卷叶虫及金冠果锈,又可防治各种病害,且可以提高果实外观质量,摘袋后,果面光滑,底色淡绿,着色鲜艳。(5)果实套袋花后3~5周结合疏果、定果,将专用纸袋套在果实上,苹果以双层纸袋对着色效果最好,梨、葡萄单层袋好

适当喷生长调节剂,可提高当年果实的硬度和果实的着色度,还有利于花芽分化,为下年丰产打基础。(6)铺反光膜在果实着色前,于树行间铺反光膜,增加地面的反射光照,可提高树冠下层果实的着色

联系电话:010-64194502

联系地址:北京市朝阳区麦子店街20号楼

联系单位:全国农业技术推广中心

1.技术简介

2.操作规程

果品质量已成为市场竞争的焦点,也是生产者和经营者提高经济效益的关键。我国是水果生产大国,栽培面积和产量均居世界各国之首,但由于果品质量不高,市场竞争力差,出口量仅占总产量的1.2%左右,且售价较低。近年来市场上出现了优质果品价高畅销,普通果品价低滞销的局面。果农技术水平低,是造成果实品质差的重要原因。加大新技术的推广力度,普及先进适用的常规技术,是今后一个时期工作的重点。随着人民生活水平的提高,人们对果品质量要求越来越严、档次越来越高

(2)套袋果实中的可溶性固形物比不套袋果有所降低,必须适当晚采

幼果期有灌溉条件的,且后期不渍涝的果园,果形整齐,色艳味美,土壤有机质含量高的果园比有机质低的果园果实品质好。(4)促进果面着色除遗传因素外,影响果实着色的因素还有气候因子、矿质营养、植物生长调节剂。山地果园比平原的果实色艳,色彩均匀,果粉多,蜡质厚,风味好,含糖量高。每个品种都要求一定的环境条件,根据品种区划栽植,可充分发挥品种优势,生产出着色好的果品

(7)合理修剪,改善光照冬剪时,避免过轻或过重,使树势维持在中庸状态。疏除无效枝,调整花、叶芽比达1:3左右。注意更新衰老果枝和技组,使大部分果枝年龄处于2~6年生阶段、大多数苹果着色需要直射光,要求果园群体覆盖率不超过78%,树体透光率在30%以上

(3)严格疏花疏果,使树体合理负载通过人工授粉、蜜蜂传粉,消除大、小年结果现象,以达到优质、稳产。还要及时疏去小果、病虫果和畸形果。在疏除时期上,提倡早疏,疏除时期越早,果个越大,等级越高。疏花疏果时,要根据结果枝的强弱,确定每个果枝的留果数。大果型苹果,留单果,以留中心果为主;中型果或花量少的年份可留双果;绿色品种不留暴晒在日光下的果实;相反,红色品种要选留有足够光照的果实,内膛弱枝上的果实尽量不留

(1)疏花疏果时期越早越好,减少过量花和果实对营养的消耗,利于树体健壮生长

邮政编码:100026

山地果园采用水平梯田,降低坡度,树盘、鱼鳞坑,保肥、保水;滩地要掏沙换土,深翻熟化;平地要逐年扩大树窝子。大量增施有机肥,使土壤有机质含量提高到1%以上,还应注意增施磷钾肥和复合肥料。可扩穴改土,果园覆草、幼树树盘覆地膜、种绿肥等措施,保持土壤湿度,增加山地果园的抗旱力,减少水土流失。(2)加强果园基本建设营造防风固沙林带,修筑水保工程,安装排灌系统、管道喷药系统,坚持深翻改土。土壤税重的果园,更应注意深翻加草肥、粗肥、掺砂,改良土壤结构

作为商品栽培时,还要考虑丰产性、果实品质、果实外观,对环境的适应能力和抗逆性,以及耐贮藏运输的能力。站木选择当地野生种为好,或适于当地的矮化砧。(1)选择优良品种和适宜的砧木优良品种的标准,首先应根据市场的需要,一般要求果型大而端正,色泽艳丽,风味好的品种。在选择品种时,要立足于当地和国内城乡市场,同时考虑外销方面的要求

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