寿山石均为叶蜡石，比玉石柔软，硬度一般在2.32-3.05之间，密度为2.71-2.84，其层内结合较强，层间较弱，容易形成薄片，雕刻技艺容易掌握和发挥，故福州的雕技在全国是闻名的，在长期的雕刻实践中，人们将寿山石雕的技法总结为10种，分别是圆雕、钮雕、镂雕、链雕、浮雕、透雕、薄意、镶嵌、微雕和篆刻。由于寿山石这一特点，因而与雕刻艺术结缘深厚，其文化历史悠久，内涵丰富，不仅是福建民间艺术的精髓，也是中华艺术和文明的一枝奇葩。其三柔而易改。据考古学家论证，寿山石雕刻历史始于南朝，而有史以来第一部由高兆撰写的寿山石论著《观石录》，则是清代产生
寿山石在历经亿万年的沧海桑田之后，它在色泽、质地和纹理上呈现出千姿百态，再经雕刻艺术家们溶历史、宗教、文学、书法、绘画等知识的倾注，以一种“无声胜有声”的静态面对世人，让人们去品读、去联想、去思考。因此，收藏寿山石就等于收藏文化、收藏历史，欣赏寿山石，也就是亲近文化，亲近历史。其四含蓄典雅。”。人们去收藏、玩赏寿山石的过程，性情必然受石性陶冶，变得心平气和了，难怪前人总结说寿山石包含了人性中的四大美德，即“色泽清丽，含蓄典雅，美也；柔润温和，顺应镌琢，淑也；晶莹透澈，冰清玉洁，纯也；上可传大夫，下能亲平民，贤也
寿山石因产于福建福州市寿山村而得名
这“三系五大类”大约近200个品种石，这些品种石的色彩十分丰富，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫样样颜色都有，不仅如此，单个品种均有各种色泽，有的一块石也有几种颜色，经雕刻大师利用不同颜色进行巧雕，往往使作品栩栩如生，令人叹为观止！笔者收藏一件寿山芙蓉石“花篮”，白色玉兰花，黄的菊花，红的牡丹，粉红的桃花，加之雕工精细，石质温润，活脱脱就是鲜花绽放永不凋谢的“大花篮”。其一色彩斑斓。即使是单色的寿山石，色调也是十分丰富，比如田黄石，黄色的就有黄金黄、桔皮黄、枇杷黄等，还有红色的芙蓉石，有大红、紫红、朱砂红、桃花红、蜡烛红等等。寿山石种类繁多，专家们把它分为“三系五类”，即高山系、旗山系、月洋系三大系，田石、水坑石、山坑石、旗山石、月洋石五大类
人们既可欣赏这婀娜多姿、气象万千的色泽、质地和纹理，又可品评它的雕刻技法和艺术内涵。其二温润可人。尤其是寿山石的柔和温润，使之让人更愿贴近，如果你把玩一件小型手把件，常常灵石在握，感受着人石相亲摩挲把玩带来的那种亲切感，使你感悟到石性和人性和谐的美妙境界。寿山石不论原石还是雕品，均可观、可赏、可亲、可近
寿山石真乃天下美石集大成者，其突出特点有以下几个方面。在2000年评选国石的角逐中，寿山石因石质、文化内涵、经济价值等原因，排名高居榜首，被誉为“石中之王”