方法为蘸雄花花粉混合后轻轻涂抹在雌花柱头上。对多雨季节尤为重要。南瓜是典型的异花授粉作物，自然授粉结果率较低，仅为25.9%，而人工辅助授粉，结实率高达72.6%。南瓜花在凌晨开花，以6～7时授粉最佳，要求在晴天上午8～9时结束
由于蜜本南瓜的营养和药用价值以及在栽培过程中无农药污染和残留。成为当前时尚消费产品，目前已被开发生产出许多营养保健食品和药品，如治疗糖尿病的“糖宁”、“消渴灵”，营养南瓜粉、南瓜饼、南瓜果脯、南瓜饮料、南瓜酱油、南瓜冰淇淋等等
蜜本南瓜栽培技术
一、栽培季节和间作套种
南瓜籽能驱人体内寄生虫，预防前列腺肥大。蜜本南瓜不仅是营养食品，而且还可以入药治疗某些疾病。外用涂敷患部，对肋膜炎及肋间神经病有消炎止痛之效。对治疗糖尿病还有明显的疗效。进食南瓜后有补中（脾胃）益气之效
二、施足基肥，合理密植
四、及时收获
（一）栽培季节分春植和秋植。春植宜采用小拱棚营养杯播种育苗（方法略），播种时间掌握在竖年12月下旬初即冬至前后，出苗后20天左右即有两叶一心后定植，定植后采用农膜小拱棚覆盖。秋植宜采用直播，但播种时间掌握在立秋前完成。露地直播栽培掌握在3月上旬至中旬播种
南瓜开花后40天左右就达到生理成熟，其主要特征是果皮蜡粉增厚，皮色由绿转黄或橙色，果皮变硬，指甲刻入不易破裂时即可采收，采收时选择晴天露水干后进行，采收时在果柄基部平展，避免伤害果皮，以利贮藏
蜜本南瓜其品质好，甜脆适中，酥软爽口，滑而不腻，风味独特，其外观花纹漂亮，瓜形较好而受到人们的赏睐。蜜本南瓜国内外需求量逐年增加，种植前景十分广阔。下面就该品种栽培技术要点简述如下：
蜜本南瓜营养丰富，除碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪之外，还富有维生素A、维生素C、维生素B以及矿物钙（Ca）、铁（Fe）、磷（P）等。鲜南瓜中的蛋白质含量相当于菜豆、洋葱，果实中的氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利；维生素A高于番茄、大辣椒；维生素B1、B2高于黄瓜
（二）间作套种。形式有多种多样，较好的有如下几种
三、田间管理
土地翻耕平整好后，亩株行距按1×2.2米开种植穴，穴宽深各为0.4米和0.15米。直播的淋足底水后，每穴播种3粒，用细土覆盖1公分。每穴施熟腐农家肥2.5公斤，进口高浓度复合肥0.08公斤，土肥混合均匀后，每穴定植2株，亩植600株，定植后淋足定根水
（三）整枝压蔓，重施结瓜肥
蜜本南瓜是近年来广大农业科技人员辛勤培育出来的杂交新一代南瓜种。南瓜是人类最早栽培的古老作物之一。它的种类、品种繁多，果实形状、大小、品质各异，色彩缤纷
1、南瓜套种元月下旬移栽南瓜小苗
3、南瓜、玉米（豆角或西葫芦）间作
南瓜缺苗对产量影响很大，发现缺苗的要及时补栽或补播，以保证全苗。（一）保苗补苗
从定植到伸蔓前中耕松土一次，倒蔓时第二次中耕除草，并进行培土，将蔓向一侧延伸，使根际培成一个小土垄，以后随着瓜蔓的伸展进行1～2次中耕除草，瓜蔓封垄后停止中耕除草。（二）中耕除草
当蔓长50厘米时，用土块在35～38厘米处把瓜蔓压在地面，使瓜顶端12～15厘米露出土面，以后每隔30～50厘米压一次，共压3次。当主蔓有7～8片叶，蔓长50～80厘米时，进行摘心，促进分枝，保留2个侧枝，利用子蔓结果，第一朵雌花一般不留，每穴留果3～4个，所留果坐稳后，在其顶端留3～4片叶进行摘心，当植株进入生长盛期并坐1～2个瓜时，应在封行前重施结瓜肥，每亩施尿素7～10千克，或三元复合肥15～20千克，施后浇水
（四）人工辅助授粉
2、果园地套种南瓜