番石榴主要优良品种

1979年中国植物学代表团从泰国引入大果番石榴在广州华南植园播种，实生苗定植当年即开花结果，且果大250克，肉质爽脆，果实较耐贮藏，但风味淡，炭疽病严重。1983年曾用胭脂红番石榴中的七月红、出世红作父本与泰国大果番石榴杂交，取得杂种后代，现正对其抗病性进行研究、选择。果色暗红，缺乏光泽。果实在大暑前后成熟。廿一世纪番石榴生势强壮，能早结丰产，春植当年即有少量开花结果，定植第二年即可正常开花结果，平均株产12.4公斤。台湾则分为甜味品种和酸味品种两大类。4.大叶红番石榴大叶红番石榴果实卵形或洋梨形，果大，单果重95克，皮薄，肉厚，质软稍粗，味稍淡，成熟时果身中部粉红色。果实洋梨形，中等大，单果重85克，果身较短，肉厚，肉质嫩滑、清甜，初熟时果皮白色，近果顶部分逐渐转为粉红色，达全果一半红时为适熟，此时萼片仍保持绿色。5.七月红番石榴七月红番石榴又称七月熟番石榴。3.出世红番石榴出世红番石榴果实卵形，单果重78克，皮薄，质软，味稍啖。果身较结实，肉厚，质稍粗，清甜，成熟时全果鲜红色，有光泽。其中又有白底红与黄底红之分，以柳叶白底宫粉红最受欢迎。1.宫粉红番石榴宫粉红番石榴又称菊咀红，短身红。由于果色鲜艳，逗人喜爱，外销价最高。近年引入广州、潮州等地试种，表现良好，正扩大试种。番石榴由于栽培和分布范围广，故国内外品种较多，按用途可分为鲜食和加工两大类，或分为鲜食、加工、鲜食加工兼用三大类。在南亚热带广大山区丘陵坡地作经济栽培，并发展相应加工，很有可为。本品系叶片较细小，不耐肥，肥地易落果，果实较耐贮运。果实耐藏性好，在8℃下贮藏3周无不良气味。以广州市海珠区大塘番石榴为代表。广东最著名的品种为胭脂红番石榴，最主要特征是成熟果呈各种美丽的红色，外观令人喜爱。从开花至果成熟需80～109天。以广州市海珠区瑞宝番石榴为代表，珠江三角洲一带有分布。东山月拔、梨仔拔、宜兰白拔、日茂月拔、无籽拔、粉红拔、黄拔、五爪蜜拔仔、泰国拔(包括软枝拔、白骨粉拔、廿一世纪、金刚拔等)，都属甜味品种；红肉拔、从夏威夷引入的Beaumont为酸味品种，供加工用。年多次开花结果，果实于当年度成熟者有4次，即分别于4月下旬、6月上旬、7月中旬和9月中旬抽生结果枝，6月中旬、7月下旬、8月下旬和10下旬开花，9月上旬、10月下旬、11月下旬和1月中旬采果，以春、秋抽生的结果枝为主要结果枝。本品系较早熟，小暑前采收。且适应性较强，从1992年春至1995年春在广州未发生影响经济栽培的寒冻者，耐旱、耐湿性也强，春季的多阴雨对枝梢生长、开花结果的影响不很明显，也无检疫性、危险性病虫害。华南农业大学陈大成等1992年自台湾彰化县引入该品种嫁接苗在该校赤红壤坡地种植。未足熟时果皮已现红色，故名。因产量较低，已渐被淘汰。本品系耐肥、耐风雨，少落果，丰产，适应性较强，收获期长，自大暑至秋分均有果上市，也较耐贮运，是栽培最多、出口最多的品系。种子较少且种壳较薄脆，口感良好。本品系产量高，但成熟后易落果，且不耐贮运，已渐被淘汰。果实卵形或洋梨形，单果重91克，果肉厚，嫩滑、清甜，初熟时果面洁白，适熟时果顶淡玫瑰红色。依其着色情况，又分为5个品系，即宫粉红番石榴，全红番石榴，出世红番石榴，大叶红番石榴，七月红番石榴。本品系耐肥、丰产、耐贮运。有白底全红与黄底全红之分，以前者质优，且较早熟。果实较大，平均128克，果形端正，皮黄绿色，肉厚脆甜，果心肉质嫩滑可口。含可溶性固形物11.3％，糖8.9％，每100毫或果汁含维生素C194毫克。2月上旬抽新梢，年抽梢3～4次，多者5～6次。甜味品种多为鲜食用，以果肉厚、质嫩、清脆、甜而爽口为好，果形有圆形、洋梨形，以后者较受消费者欢迎。6.廿一世纪番石榴廿一世纪番石榴又称台湾番石榴，原产台湾。2.全红番石榴全红番石榴又称大红，果洋梨形，中等大，单果重80克。我国大陆种植的番石榴主要供鲜食，如福建的白蜜番石榴、青皮番石榴，广西的越南番石榴、大果番石榴、无核番石榴，广东的胭脂红番石榴等，都是鲜食品质好的优良品种